【参附鸡】
配方:附片20克,人参6克,鸡肉100克。
制法:将鸡肉切块,人参切片,与附片一起,隔水蒸1小时,加盐少许。
功效:温肾固冲,补气摄血。
用法:佐餐食用。
【归地烧羊肉】
配方:羊肉500克,当归15克,生地15克,干姜10克。
制法:将羊肉切块,放入砂锅内,加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等,用文火烧至羊肉熟透。
功效:温肾固冲,调经止血。
用法:佐餐分次食用。
【氽蛎肉】
配方:鲜蛎肉250克,肉汤500毫升。
制法:将肉汤烧沸,氽入蛎肉,煮沸即可,以食盐、味精调味。
功效:滋阴养血,清热止崩。
用法:食肉饮汤。
【甲鱼虫草汤】
配方:甲鱼1只(约500克),冬虫夏草20克,藕节50克。
制法:将甲鱼去头及内脏,切块,与冬虫夏草、藕节一起放入砂锅内,加水适量,用文火炖1小时,加入调料。
功效:滋阴清热,固冲止血。
用法:饮汤食肉。
【茜草乌龟汤】
配方:乌龟1只,海螵蛸30克,茜草根20克。
制法:将乌龟用沸水烫死后,去壳及内脏,洗净,斩成小块,与海螵蛸、茜草根一起放入砂锅内,加清水适量,武火烧沸后,改用文火煮3小时,调味即可。
功效:滋阴凉血,调经止血。
用法:随量食饮。
【墨鱼炖乌鸡】
配方:墨鱼250克,甲鱼1只,乌骨鸡1只。
制法:将墨鱼去骨,甲鱼去关、爪、内脏,用开水烫后去黑衣,乌骨鸡去毛、内脏洗净后一起入锅,加适量水,武火煮沸,改用文火炖1小时至烂熟,加食盐调味。
功效:滋阴养血,化瘀调经。
用法:佐餐随量食用。
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