小寒节气已经过去了，冬季已经进入了一个最冷的阶段。在寒冷的天气里，最重要的一点是保暖。因为身体受寒了，容易带来各种各样的病痛。比如说腰酸背痛、关节疼痛，还特别容易感冒等等。建议平日里要多吃些肉，帮助滋补身体，进而更好地调理身体。那么冬季进补吃什么肉好呢？以下几种肉人们日常要记得吃一些。
冬季进补吃什么肉？
1、羊肉
用羊肉炖汤，寒冷的天气里喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，可以温补身体，快速让身体暖起来。其中，羊肉与萝卜炖汤是最为经典的，因为在冬季的时候，萝卜有润燥降火的作用。
冬季天气干燥，而且容易上火，适当吃羊肉萝卜汤，可以帮助温暖身体且下火气。
2、鱼肉
鱼肉具有补五脏筋骨的作用，而且食用之后还可以养胃生津，而且肉质鲜嫩，不仅好吃还容易消化。冬季天冷的时候，可以炖些鱼肉汤食用，帮助补充蛋白质，起到养身健体的作用。
建议选择直接炖汤的方法烹饪鱼肉，将鱼肉洗净，放入适量清水，再放入少许的茶叶。放锅里隔水炖煮，等到锅中的水沸腾之后，往鱼汤中倒入一些茶油，等到鱼肉炖熟了就可以食用。
3、鹌鹑肉
冬季进补的时候，建议老弱病人、免疫力较弱的人应该适当食用鹌鹑肉。因为鹌鹑肉具有补益五脏的作用，大病初愈的人，可以准备适量具有益气安神作用的太子参，搭配鹌鹑肉炖汤进补，能够起到良好的调理作用。
冬季滋补汤的做法：
1、阿胶鸽子汤
食材：1只老鸽子，1小块阿胶，适量枸杞。
做法：将老鸽子宰杀处理干净，再切成小块放入炖锅中备用。接着将阿胶捣碎也放入锅中备用，再将枸杞子直接洗净放入炖锅中。之后倒入清水淹没材料，加上盖子隔水炖煮3个小时。最后等肉熟了以后，加入少许食盐调味就能吃了。
作用：对于气血不足、怕冷的女人们，在冬季的时候应该多喝这款滋补养阴汤，适当食用就可以暖身又可以为身体进补。
2、山药排骨汤
食材：1斤排骨，2根去皮山药，3片生姜片，1小把枸杞。
做法：将买来的排骨洗净，放入锅中加水煮开，水沸腾了以后将排骨捞出来冲洗。然后将排骨放入盆中，山药洗净切成小段放入锅中，再将姜片和枸杞也洗净，放入锅里之后加水淹没材料。之后锅洗净倒些水，放入铁架子，将盆放在架子上，盖好锅盖直接炖煮。最后肉熟了，加入食盐调味就行了。
作用：这款汤不仅能够生津去火，还能够养心暖身，是冬季进补的好东西。
冬季饮食进补要注意什么？
1、不要乱补
冬季进补是对身体有好处的，但是不要乱补。选择滋补品之前，要先了解自己是什么体质，根据自己的体质选择适合自己的补品。胡乱进补，吃再多的补品，身体也无法吸收。只会导致身体内堆积大量的营养物质，造成营养过剩。
2、饮食不能太油腻
一些人选择饮食进补时，吃得太油腻了。平日里吃太油腻了，容易给身体造成负担，大量油脂堆积在身体里，只会让身体长肉，诱发肥胖。肥胖的人，患上脂肪肝等疾病要比体重合理的人高很多。
（责任编辑：吴燕平）
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