中医认为,秋季养生要遵循“养收”的原则,饮食上应多吃一些滋阴润燥、健脾益胃的食物。立秋时节,大自然为我们提供了丰富多样的食材,这些食物不仅美味可口,还具有独特的养生功效。下面就为大家详细介绍九种适合立秋食用的养生食物。
莲藕
养生功效:莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。在立秋时节食用,能够润燥止渴、清心安神。
食用方法:可以将莲藕凉拌,口感清爽;也可以煲汤,如莲藕排骨,汤鲜味美,营养丰富。
山药
养生功效:山药是一味平补脾胃的药食两用之品。秋季常吃山药,能健脾益胃、滋肾益精,对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好的调理作用。
食用方法:可以清蒸山药,保留其原汁原味;也可以做成山药粥,容易消化吸收。
百合
养生功效:百合有润肺止咳、清心安神的作用。立秋后天气干燥,容易出现咳嗽、心烦等症状,食用百合能有效缓解这些不适。
食用方法:可以用百合与莲子、银耳一起煮汤,具有很好的滋阴润肺效果;也可以将百合与粳米一起熬粥。
梨
养生功效:梨具有生津、润燥、清热、化痰等功效,对于秋季常见的干燥咳嗽有很好的缓解作用。
食用方法:可以生食,也可以将梨去核后加入冰糖、川贝等炖煮,制成梨汤,润肺止咳效果更佳。
葡萄
养生功效:葡萄富含葡萄糖、维生素、矿物质和类黄酮等营养成分,具有补气血、强筋骨、利小便等功效。秋季食用葡萄,能补充人体所需的营养,增强免疫力。
食用方法:直接食用新鲜葡萄即可,口感酸甜可口。
鸭肉
养生功效:鸭肉性凉,有滋阴养胃、利水消肿的作用。立秋时节吃鸭肉,既能补充营养,又可防止秋燥。
食用方法:可以做成老鸭汤,加入冬瓜、薏仁等食材,清热祛湿效果更好;也可以制作烤鸭,皮脆肉嫩。
芝麻
养生功效:芝麻含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等营养物质,具有补肝肾、润五脏的作用。秋季食用芝麻,能滋润肌肤,防止皮肤干燥。
食用方法:可以将芝麻炒熟后磨成粉,加入到粥、糕点中食用;也可以直接食用芝麻糊。
蜂蜜
养生功效:蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便、滋养脾胃等功效。立秋后天气干燥,喝蜂蜜水可以缓解咽喉干燥、便秘等问题。
食用方法:用温水冲服蜂蜜即可,每天早晚各一杯。
南瓜
养生功效:南瓜富含胡萝卜素、维生素B族、维生素C和钙、磷等矿物质,具有健脾益胃、解毒消肿等作用。秋季食用南瓜,有助于增强免疫力,预防感冒。
食用方法:可以将南瓜蒸熟后直接食用,也可以做成南瓜粥、南瓜饼等。
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