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清明时节饮食要清淡 青团美味却不宜多吃

热门文章排行榜 >>2017-03-31 09:50来源:99健康网
导语

今年的清明节是在4月4日,在清明时节如何养生比较好?在江南地区,清明有吃青团的习俗,青团虽然美味,但有些人要少吃为妙。

  在清明节除了祭祖、扫墓、出外踏青,还是一个有趣的民俗节日。

  据资料显示,清明最早只是一种节气的名称,其变成纪念祖先的节日与寒食节有很大关系,相传春秋战国时期,为了纪念介子推,晋文公下令将寒食节后一天定为清明节。所以每年清明节,中国很多地方仍旧保留着古人禁火冷食的习俗。

清明时节如何养生 青团有什么好处 清明节饮食注意什么

  青团美味功效多 但是要少吃

  青团是清明节的传统特色小吃之一,尤以中国江南地区为甚。这种用雀麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉的食品,不仅味道清香、清新败火,而且具有健脾胃的功效。青团之所以做成绿色,是因为春天的特点是阴气下降、阳气上升,而且这是一个充满生机和活力的季节,就像是朝气蓬勃的青年,而绿色是最能表达这个季节特点的颜色。

  清明节饮食要少吃海产等“发物”

  中国古人讲究应时当令,吃当季食品,追求人与自然的融合,而这种以当季天然植物汁液做成的食品,无疑最为恰当。青团虽然美味,但是却不宜多吃,血糖高、血脂高的人群更应尽量少吃。

  中医认为,体内肝气在清明之际达到最旺。如果肝气过旺,会对脾胃产生不良影响,妨碍食物的正常消化吸收,还可造成情绪失调、气血运行不畅,从而引发各种疾病。因此,在饮食方面宜清淡少吃“发物”。

  发性食物是指特别容易诱发某些疾病尤其是旧病宿疾的食物,或是容易加重已发疾病的食物,比如海产类中的带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等;蔬菜类中的竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。

  宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、莴笋、淮山、苹果、橘子、马蹄、梨、樱桃等。养生的汤品宜选择红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、鲜土茯苓煲猪展等。

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