冬吃萝卜夏吃姜 姜最好在早上吃

热门文章排行榜 >>2015-05-13 10:56来源:99健康网
导语

“冬吃萝卜夏吃姜”,夏天吃姜有方法,姜最好在早上吃,体质偏寒、胃寒、食欲不振者都可以吃,但是,阴虚内热者不宜吃,

  “冬吃萝卜夏吃姜”,这句俗语相信大家都知道,现在正是夏季,是吃姜的季节,夏天吃姜可以刺激胃液分泌,提高食欲,那么,姜怎么吃最好?哪些人不能吃姜?

冬吃萝卜夏吃姜 姜怎么吃最好 哪些人不能吃姜

       姜最好在早上吃

  姜最好在早上吃,这是因为早上胃中之气有待升发,吃点姜能健脾胃,为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”。早上吃姜的方法很多,可以熬姜汤,也可以用糖腌制或放在菜中炒食。在此,向大家推荐两种食法,可以根据需要选择。

  1、晨起含姜片

  每天早晨起床后,先饮一杯水,然后将生姜刮去皮,切成薄片,取4~5片放入盛开水的碗中烫一下,然后将姜片放在嘴里含10~30分钟,慢慢咀嚼,切勿一次吞下去。坚持食用,对预防感冒大有裨益。

  2、喝生姜大枣汤

  夏天经常在空调房间里工作的朋友,每日清晨可取大枣10个、生姜5片、红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,对女性朋友尤其适合。

  什么样的人吃姜最好?

  1、体质偏寒者

  体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻症状,这些人很适合多吃姜,因为姜性温,可以用来温中驱寒。

  姜性偏温热,还可以调矫食物的寒性,比如人们吃螃蟹时,往往要搭配些姜末做佐料,这就是因为螃蟹性寒味腥,而姜即可中和寒性,又可消除腥膻,能够防止寒伤脾胃,避免消化不良。同样的道理,身有寒症之人,应该常常吃些姜来调矫体内的寒凉。

  2、胃寒者

  胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天,人们好凉,经常吃些冷饮和凉性的水果,造成寒凉侵胃,这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。

  3、食欲不振者

  俗话说:“饭不香,吃生姜”,当吃饭不香或饭量减少时,可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量。

  姜可以刺激胃液分泌,帮助消化,排除积淤体内的毒素,同时姜还能够解毒,比如鱼、虾、禽肉中毒,或者误食木薯、野芋头、野蘑菇或者生半夏、生南星等药物之毒都可以用姜来解毒,可以说姜就是一个人体的清道夫,把人体内的污秽扫除得干干净净。

  4、风寒感冒患者

  姜在受寒的情况下作为食疗应用。如果在外面淋了雨,或者受了风寒,回到家就会喝上一碗热乎乎姜汤,身体就会有所改善。为什么姜汤能够抵御风寒,治疗风寒感冒呢?姜是走表的,它性温味辛,可以散寒发汗,疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机,所以风寒感冒可以用生姜,再加些红糖趁热服用,不一会就有一股热流流遍全身,体内的风寒往往能够得汗而解。

  哪些人吃姜要小心

  1、阴虚体质的人绝对不能吃姜

  阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

  2、内热较重者不宜食用生姜

  如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

  3、肝炎病人忌吃姜

  一般情况下,肝炎病人是忌吃姜的,因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

  4、脱发者用姜要注意

  很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。

  上面为大家介绍了吃姜的方法及吃姜的宜忌人群,体热者、阴虚者最好不要吃姜,如果夏天冷饮喝的多的人则可以吃些姜来驱寒。 

(责任编辑:林小萍)

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