夏天是四季中最炎热的季节，现在已经进入小暑，高温天导致很多人除了中暑现象，因此，夏季的时候我们注意防暑降温，饮食是很重要的一部分，下面我们来看看防暑食疗方都有哪些。

　　1、冬瓜粥

　　材料：冬瓜500克(去皮除瓤)，粳米100克，熟火腿少许，麻油、葱末各适量。

　　做法：冬瓜切成小块;粳米洗净;熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至粥成，以盐调味后食用。

　　功效：清热，养胃，利尿。用于治疗暑热烦闷、消渴等症。

　　2、丝瓜苦瓜肉丝汤

　　材料：鲜丝瓜、鲜苦瓜(去瓤)各250克，瘦猪肉200克。

　　做法：丝瓜、苦瓜切块，瘦猪肉切丝，同入锅内，加水1000毫升共煮，待肉熟后，放入适量食盐调味即成。

　　功效：清暑解毒，补虚。本品可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。

　　3、山药汤

　　材料：怀山药100克，猪里脊肉100克。

　　做法：先将山药去皮洗净，与猪肉一同切丝，置锅内，加入适量开水煮沸，至肉熟后，用适量食盐调味即成。

　　功效：补脾益气，养阴解暑。本品可缓解头晕、食少倦怠、口渴多饮等症状。

　　4、 莲子汤

　　材料：莲子20克，薏苡仁、芡实各10克，白木耳6克(水发)。

　　做法：先将前三者在油锅中略炒，再加适量水和白木耳，焖熟即成。

　　功效：补脾止泻，利水渗湿。本品可缓解腹泻、不思饮食、多汗尿少等症状。

　　5、荷叶粥

　　材料：鲜荷叶120克，竹茹15克，大米50克，生姜5克。

　　做法：先将荷叶洗净，剪成小块，与竹茹同置锅内，加适量水同煎30分钟，去渣，加入大米、生姜，共煮成稀粥。

　　功效：清暑利湿，生津止呕。本品可缓解中暑烦渴、恶心呕吐等症状。

　　6、酸梅汤

　　材料：山楂25克，乌梅25克，甘草5克，桂花5克。

　　做法：上品熬汤，可加入适量冰糖。

　　功效：解暑消食，排毒养颜。乌梅还有抗过敏的作用，对皮肤过敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用。

　　7、梨粥

　　材料：梨3个，大米适量。

　　做法：将3个梨洗净切碎，加水适量，煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米，煮烂成粥，趁热食用。

　　功效：清热止咳，润肺消食。趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。

　　8、白扁豆粥

　　材料：鲜白扁豆100克(切)，黄豆、绿豆各30克，大米50克。

　　做法：上品同入锅内，加水1000毫升，煮成稀粥。

　　功效：清热解毒，健脾利湿，和中止呕。本品可缓解伤暑身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。

　　9、西瓜皮粥

　　材料：西瓜皮250克(削去硬皮及残留瓜瓤)，粳米100克。

　　做法：将西瓜皮切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。

　　功效：消热解暑，生津止渴，利尿消肿。用于治疗暑热口渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。

　　10、竹叶粥

　　材料：鲜竹叶50克，鲜芦根30克，大米50克，砂糖适量。

　　做法：将前两者切段，入锅，加水适量，同煮20分钟，去渣，加入大米，同煮为粥，然后再调入砂糖即成。

　　功效：清热除烦，养阴利尿。本品可缓解中暑身热、口渴心烦、小便黄赤等症状。

　　上面为大家介绍了防暑的十款汤粥，在高温天大家可以吃一吃，另外，中午时间最好不要在阳光下暴晒，出门可以打伞，或者戴帽子。

（责任编辑：林小萍）

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