不少养生人群将百香果当成“美容果”“通便果”，甚至顿顿都搭配食用，但实际上任何食物都有适宜人群和食用量要求，百香果也不例外，本身有基础疾病或者肠胃敏感的人群，如果不注意食用禁忌随便吃，反而可能给身体造成额外的负担，本文就从多个角度给大家科普百香果的相关知识。
百香果有什么功效
补充日常所需营养:百香果中含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维、17种氨基酸以及类黄酮、类胡萝卜素等抗氧化成分，其中每100g百香果的维生素C含量约为橙子的3倍，日常适当食用可以快速补充人体所需的多种营养素，辅助提升身体代谢效率，增强身体的防御能力。
改善消化与便秘问题:百香果中的超纤维含量较高，进入肠胃后可以促进肠胃蠕动，同时百香果含有的酸性活性物质可以促进胃液分泌，提升肠胃的消化能力，减少食物残渣在肠道内的停留时间，对于长期便秘、消化功能偏弱的人群来说，适当食用可以有效改善排便不畅、餐后腹胀的问题。
辅助抗氧化提亮肤色:百香果中的维生素C、维生素E以及类胡萝卜素都具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除体内多余的自由基，减少紫外线对皮肤造成的氧化损伤，长期适量食用可以辅助改善皮肤暗沉的问题，降低色素沉着的概率，有一定的美容养颜作用。
什么人要少吃百香果
肠胃疾病患者:百香果的酸性物质含量较高，本身患有胃炎、胃溃疡、胃食管反流等肠胃疾病的人群，大量食用百香果会刺激胃黏膜分泌更多胃酸，加重反酸、胃痛、烧心等不适症状，严重的可能还会导致溃疡面扩大，不利于病情恢复，因此这类人群要尽量少吃或者不吃百香果。
糖尿病人群:百香果虽然吃起来酸味较重，但其中的糖分含量并不低，升糖指数约为30，大量食用可能会导致血糖出现较大波动，不利于糖尿病人群的血糖控制，建议这类人群每次食用量不要超过1个，食用后要适当减少其他高糖食物的摄入，避免血糖超标。
过敏体质人群:部分过敏体质的人群可能对百香果中的特异性蛋白存在过敏反应，食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹、口唇肿胀、腹泻等不适症状，这类人群要尽量避免食用百香果，不确定是否过敏的人群可以先少量尝试，观察2小时没有不适后再正常食用。
百香果的市场价格参考
普通紫皮百香果价格:目前市面上常见的普通紫皮百香果，根据产地、上市季节、品质的不同，售价存在一定差异，普通品质的紫皮百香果可能每斤在3元到10元之间，当季大批量上市的时候售价会相对更低，反季节上市的话售价会有所上涨。
黄金百香果价格:黄金百香果的甜度更高、风味更浓郁，产量相比普通紫皮百香果更低，因此售价也会更高，不同渠道售卖的黄金百香果可能每斤在8元到20元之间，礼盒装的黄金百香果售价会比散装的更高一些。
百香果常见食用误区
不要用沸水冲泡百香果:百香果中的维生素C属于热敏性成分，遇高温很容易被分解破坏，如果用沸水冲泡百香果，会导致大部分营养成分流失，降低食用价值，建议大家用40℃以下的温水或者凉白开冲泡，也可以直接加在酸奶、气泡水中食用。
不要长期过量食用百香果:即便是健康人群，也不建议长期大量吃百香果，百香果的酸性较强，长期大量食用可能会损伤牙釉质，还会持续刺激肠胃黏膜，引发肠胃不适，建议健康人群每天吃1-2个百香果即可，不要过量食用。
常见问题解答（FAQ）
百香果可以每天都吃吗？:健康人群是可以每天适量吃百香果的，每天摄入量控制在1-2个即可，既可以补充营养也不会给肠胃造成额外负担；如果是肠胃比较敏感的人群，建议隔2-3天吃一次即可，不要频繁食用，避免刺激肠胃引发不适。
百香果表皮发皱了还能吃吗？:只要百香果没有出现发霉、变味、果肉软烂变质的情况，表皮发皱是可以正常吃的，表皮发皱是因为百香果放置过程中水分蒸发导致的，此时百香果的糖分含量更高，吃起来口感更甜，不会产生有害物质，可以放心食用。
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