柚子属于低热量的柑橘类水果，营养密度高，是不少减脂、控糖人群优先选择的水果种类之一，不过不同品种的柚子在口感、营养成分、售价上都有一定的差异，大家在挑选的时候也不用盲目跟风选价格更高的品类，结合自身的口味偏好、营养需求和消费预算来选即可，下面我们就从多个维度给大家详细解答相关疑问。
吃柚子有什么好处和功效
补充营养增强免疫力:柚子里含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素以及钾、镁等多种矿物质，每100克柚子的维生素C含量大概是23毫克，远高于苹果、梨等常见秋冬水果，适量食用可以为人体补充所需的多种营养物质，帮助增强身体的免疫力，减少换季感冒、口腔溃疡等不适的出现概率。
辅助润肠通便:柚子的果肉里含有大量的膳食纤维和果胶，这些物质进入肠道后可以促进肠胃蠕动，增加粪便的含水量，缓解大便干结的问题，对于日常有便秘困扰的人群来说，适量吃柚子可以起到不错的改善作用，同时还能帮助调节肠道菌群环境，维护肠道健康。
辅助控脂控体重:柚子的热量很低，每100克柚子的热量大概只有42大卡，而且饱腹感很强，减脂期的人群适量吃柚子既可以满足吃甜食的欲望，又不会摄入过多的热量，同时柚子里的活性成分还能帮助加快身体的代谢速度，减少脂肪在体内的堆积，对控制体重和血脂都有一定的辅助作用。
生津止渴润肺化痰:柚子性寒味甘酸，有生津止渴、润肺化痰的功效，秋冬季节气候干燥，很多人会出现咽喉干痒、咳嗽痰多的情况，适量吃柚子可以缓解咽喉不适，稀释痰液，帮助痰液更快排出，对于风热咳嗽引起的口干、咽痛等不适也有一定的缓解作用。
红心的和白心的哪个好
口感差异对比:白心柚子的果肉纤维相对更粗一点，甜度偏低，吃起来酸甜感更明显，还有淡淡的天然果酸味，喜欢清爽口感、怕腻的人群更适合选白心柚子；红心柚子的果肉更细嫩，汁水更充足，甜度更高，几乎没有明显的酸涩感，喜欢口感偏甜、果肉细腻的人群可以选红心柚子。
营养成分差异对比:两种柚子都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，基础营养差异不大，核心区别是红心柚子含有更多的番茄红素和β-胡萝卜素，这两种物质都是强抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，对抗衰老、保护视力、改善肌肤状态都有更好的辅助作用，不过红心柚子的售价通常比白心柚子更高，红心柚子可能每斤的价格在3元到8元不等，白心柚子可能每斤的价格在1元到4元不等。
适宜人群差异对比:如果只是日常用来解腻、补充膳食纤维，追求高性价比的话，选白心柚子就足够；如果有抗氧化、美容护肤、保护视力需求，预算也比较充足，可以选择红心柚子，两种柚子的营养价值都很高，没有绝对的优劣之分，大家根据自身实际需求选择即可。
吃柚子的注意事项有哪些
特殊人群要控制食用量:柚子性寒，脾胃虚寒、经常腹泻的人群要少吃，避免加重肠胃不适；另外柚子里含有呋喃香豆素类物质，会影响部分降压药、降脂药、抗过敏药、镇静类药物的代谢，正在服用相关药物的人群，食用柚子前建议先咨询专业人员的意见，避免影响药效或者出现不良反应。
不宜过量食用:就算是健康人群，也不建议一次性吃太多柚子，一般每天吃200克到300克左右就足够，大概是普通柚子2-3瓣的量，过量食用可能会加重肠胃负担，出现腹痛、腹泻等不适，还有可能因为摄入过多的胡萝卜素，导致皮肤暂时发黄的情况，停止食用后就会慢慢恢复，不用过度担心。
常见问题解答（FAQ）
吃柚子可以降血糖是真的吗？:这种说法并不准确，柚子虽然热量低、升糖指数不高，糖尿病患者适量食用不会导致血糖大幅波动，适合作为控糖人群的加餐水果，但是它本身并没有直接降血糖的功效，大家不要盲目相信吃柚子能降糖的说法，更不能用吃柚子代替正规的降糖治疗和药物。
柚子皮可以吃吗？:柚子皮是可以食用的，不过新鲜的柚子皮表面有蜡质层，而且带有明显的苦涩味，不建议直接吃，可以用食盐搓洗表面去除蜡质和杂质，处理干净之后去掉内部的白色海绵层，切成细丝做成柚子糖、蜂蜜柚子茶食用，有理气消食、缓解腹部胀气的作用。
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