很多人都知道柚子有败火的功效，但实际上柚子的营养价值远不止于此，其中含有的各类营养成分对身体多个系统都有正向作用，同时食用柚子也有不少需要注意的禁忌事项，并非所有人群、所有时段都适合随意食用柚子，了解这些内容既能让大家充分获取柚子的营养，也能避免不当食用给身体带来不必要的不适。
吃柚子有什么好处
补充营养增强抵抗力:柚子中含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素以及钾、镁、磷等多种矿物质，其中维生素C的含量是苹果的3倍以上，适量食用可以为身体补充日常所需的多种营养元素，增强机体免疫力，降低秋冬换季时感冒等呼吸道疾病的发作概率。同时柚子中的膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题，而且其热量低、升糖指数不高，也适合血糖控制稳定的糖尿病人群、减重人群适量食用。
养护血管调节代谢:柚子中含有独特的柚皮苷等活性成分，能够帮助降低血液粘稠度，减少血栓形成的风险，还可以辅助调节血脂、血压水平，对于有心血管基础问题的人群来说，适量食用柚子对血管养护有一定的正向作用。此外柚子中还含有类似胰岛素的成分，能够辅助调节血糖，对代谢异常人群也有一定的益处。
润肺止咳缓解秋燥:柚子性寒，具有理气化痰、润肺清肠的功效，秋冬季节气候干燥，很多人会出现咽喉干痒、肺热咳嗽、口干舌燥等秋燥症状，适量食用柚子可以有效缓解这些不适，相比饮用大量添加糖分的润喉饮品更加健康。
空腹能不能吃
健康人群可少量食用:本身肠胃功能健康、没有肠胃基础疾病的人群，空腹少量吃柚子一般不会产生明显的不适反应，柚子的酸性较弱，少量食用不会过度刺激肠胃黏膜，还可以快速补充水分和能量，提升上午的工作和学习状态，不过单次食用量最好控制在100g以内，不要过量食用。
肠胃疾病人群不建议空腹食用:如果本身患有胃炎、胃溃疡、胃酸过多等肠胃疾病，空腹吃柚子可能会刺激胃酸大量分泌，加重反酸、胃痛、胃部灼烧等不适症状，严重的还可能会加重原有病情，因此这类人群不建议空腹吃柚子，最好在饭后1到2小时再食用。
食用柚子的常见禁忌事项
服药期间谨慎食用:柚子尤其是西柚，会和多种药物发生相互作用，包括他汀类降脂药、降压药、抗过敏药、镇静催眠药等，会影响药物在体内的代谢效率，要么降低药效，要么加大药物的副作用，严重的还可能引发不良反应，因此正在服药的人群，食用柚子前最好先咨询医生的建议。
脾胃虚寒人群要控制食用量:柚子性寒，本身脾胃虚寒、经常出现腹泻、手脚冰凉症状的人群，大量食用柚子可能会加重体内的寒气，引发腹痛、腹泻等肠胃不适，因此这类人群要减少食用量，同时不要吃刚从冰箱里拿出来的冰柚子。
肾病患者谨慎食用:柚子的钾含量非常高，肾病患者的钾代谢能力受损，无法及时将体内多余的钾排出，大量食用柚子可能会诱发高钾血症，给身体带来严重的危害，因此肾病患者食用柚子前要先咨询主治医生的意见。
柚子的选购及成本参考
选购技巧:选购柚子时尽量选择个头均匀、表皮光滑、重量较重的柚子，这类柚子的水分更足，果肉更饱满，口感更好，尽量不要选择表皮发皱、重量较轻的柚子，这类柚子一般放置时间较长，水分流失较多，口感较差。
价格参考:市面上普通白心蜜柚的售价可能在3元/斤到6元/斤之间，常见的红心柚子售价可能在5元/斤到12元/斤之间，不同产地、不同品种、不同销售渠道的柚子售价会有一定的浮动，大家可以根据自己的需求选择。
FAQ常见问答
柚子一天吃多少合适？:正常健康人群一天吃柚子的量控制在200g到300g左右即可，大概是普通柚子2到3瓣的量，过量食用可能会加重肠胃负担，还有可能因为摄入过多的胡萝卜素出现暂时性的皮肤发黄情况，停止食用后就会慢慢恢复。
减肥期间可以吃柚子吗？:减肥期间非常适合吃柚子，每100g柚子的热量可能在42千卡左右，热量很低，同时含有丰富的膳食纤维，饱腹感很强，能够减少其他高热量食物的摄入，只要控制好食用量，不会对减重造成负面影响。
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