随着健康饮食理念的普及，大家对日常吃的食材的营养属性、储存方法的关注度越来越高，网上关于石榴的各类说法也层出不穷，比如吃石榴要不要吐籽、减肥能不能吃石榴、石榴放久了会不会流失营养等问题都困扰着很多人，接下来我们就针对大家关心的各类石榴相关问题进行详细梳理，给大家提供实用的参考内容。
石榴的营养价值
维生素含量丰富:石榴当中的维生素C含量是苹果、梨的1-2倍，同时还含有丰富的B族维生素，能够为人体补充日常所需的维生素，维持身体正常的代谢运转，适合日常饮食营养不均衡的人群适量食用。
矿物质及抗氧化成分充足:石榴中含有钾、镁、磷、钙等多种人体所需的矿物质，同时还含有花青素、类黄酮、石榴多酚等多种抗氧化物质，能够帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤对身体的影响。
其他营养成分:石榴还含有丰富的有机酸、膳食纤维以及少量的蛋白质、脂肪，营养结构十分均衡，没有特殊食用禁忌的人群都可以将其作为日常补充营养的水果选择。
石榴的功效有哪些
抗氧化护肤:石榴中的花青素、石榴多酚等抗氧化成分能够帮助对抗自由基对皮肤的损伤，减少暗沉、干纹的生成，起到辅助延缓衰老、改善皮肤状态的作用，很适合爱美的人群食用。
促进消化:石榴中的有机酸能够刺激消化液的分泌，提升食欲，同时丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动，加快代谢废物的排出，缓解便秘、消化不良、餐后腹胀等问题。
生津止渴:石榴的汁水含量充足，酸甜适口，秋冬季节天气干燥的时候食用，能够缓解口干舌燥、咽喉干痒等不适，生津止渴的效果十分明显，也可以榨汁后加温水饮用。
补充电解质:石榴中的钾含量很高，运动之后适量食用石榴，能够快速补充身体流失的电解质，缓解运动后的疲劳感，帮助身体更快恢复状态。
石榴放冰箱能存多久
完整未剥皮的石榴:完整没有破损、表皮完好的石榴，放在冰箱3-5℃的冷藏层储存，储存时间在2-4周左右，储存的时候要注意不要和其他带有异味的食物放在一起，避免串味影响口感，放之前不用水洗，不然会缩短储存时间。
剥皮后的石榴果粒:已经剥好的石榴果粒，放在密封的保鲜盒当中密封好放在冰箱冷藏，储存时间在3-5天左右，要是放在冷冻层储存，储存时间在3-6个月左右，不过冷冻后的石榴果粒口感会发生变化，更适合打成果汁或者做成冰沙食用。
切开一半的石榴:已经切开的石榴，剩余的部分要用保鲜膜紧紧包裹住切面，放在冰箱冷藏层储存，储存时间在1-2天左右，建议尽快食用，避免水分流失、表面滋生细菌，食用前可以把切面部位先切掉一层再吃。
新鲜石榴的市场售价情况
普通品种石榴售价:普通的硬籽石榴应季大量上市的时候，可能一斤售价在3-8元左右，不同的产地、购买渠道价格会有一定的差异，线下农贸市场的售价通常会比商超略低一些。
优质品种石榴售价:软籽石榴等口感更好、品质更高的石榴品种，可能一斤售价在8-20元左右，刚上市的时候价格会更高，大量上市之后价格会有所回落，个头大、品相好的精品果售价也会更高一些。
石榴的食用注意事项
特殊人群需控制食用量:石榴的糖分含量较高，糖尿病患者要严格控制食用量，每次食用不要超过半个；另外石榴中的有机酸含量高，胃酸过多、患有胃溃疡、胃炎的人群要少吃，避免刺激肠胃加重不适。
避免和高鞣酸食物同食:石榴本身的鞣酸含量不算低，要是和螃蟹、柿子等高鞣酸的食物大量同食，可能会和体内的蛋白质发生反应生成沉淀物，加重肠胃负担，引发腹痛、腹胀等不适。
染色后及时清洗:石榴汁的染色性很强，弄到衣物、织物上之后要尽快清洗，放置时间过长很容易留下难以清洗的痕迹，剥石榴的时候也可以戴一次性手套避免手指被染色。
FAQ常见问答
吃石榴要不要吐籽？:如果是软籽石榴，籽比较软的情况下可以嚼碎之后食用，石榴籽中也含有一定的膳食纤维和多酚类营养物质；如果是硬籽石榴或者本身肠胃功能比较弱，建议吐掉籽，避免加重肠胃负担，也可以将石榴打成果汁过滤掉籽之后饮用。
减肥期间可以吃石榴吗？:每100克可食用部分的石榴热量大概在73大卡左右，热量不算很高，减肥期间可以适量食用，每次食用半个左右即可，不要过量食用，避免摄入过多的糖分影响减肥效果。
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