补肺益气药膳——九仙薯蓣煎
原料:薯蓣(山药)、杏仁各500克,新鲜牛乳3000毫升。
制作:杏仁用温水泡胀,去皮尖,置钵内捣研成细末。取牛乳冲入杏仁末中,绞取汁,取杏仁粗末捣研,再冲入牛乳,至杏仁均匀溶于牛乳中为止。薯蓣捣研为粉末,倒入杏仁牛乳汁中,拌匀,密封,隔水炖2小时。每次取1匙,用温酒化开服下。
功效 山药、杏仁、牛乳三物同用,可补虚健身、消除疲劳、振奋精神。该品可补肺益气、润燥止咳。适用于肺气亏虚而致咳嗽气喘、气短不足以息、腰腿软弱无力、口干咽燥或素有肺结核、肺气肿、过敏性鼻炎等病症。
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