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7道润肺止咳汤 很适合在夏天食用

2018-04-08 11:02来源:99健康网

导语
生病感冒并不分季节,一年四季都有可能出现咳嗽的情况。下面推荐了几道润肺止咳汤,很适合在夏季食用。

  夏季天气干燥,容易伤肺,这样会导致许多肺部疾病的发生,所以在冬季我们要对肺部进行保养。如果夏季出现咳嗽,那么清热润肺止咳汤的做法有哪些?

夏季润肺止咳汤 润肺止咳汤做法 怎么做润肺止咳汤

  夏季润肺止咳汤

  1、霸王花猪骨汤

  推荐理由:霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用,用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用,能有良好的辅助治疗效果。

  做法:猪排骨300克(斩件)。霸王花50克,猪里脊200克<切小块>,杏仁25克,蜜枣六只。霸王花用清水浸软,洗净。排骨、肉入开水锅中,滴料酒,入姜末,焯1----2分钟。取出洗净,移入瓦锅。加清水一杯半。杏仁、蜜枣洗净。炖排骨,水开改文火。40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣。10分钟后,入盐,味精,拌匀。片刻即成。

  2、白菜干罗汉果猪骨汤

  推荐理由:罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。在天气干燥时,最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴,有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。

  做法:润肺止咳汤的做法是,猪大骨400克,白菜适量,罗汉果适量,蜜枣适量,杏仁适量,陈皮适量,食盐适量,姜3片,水适量。猪骨洗净斩块,放入水里煮开,去掉血水。煮出很多泡泡后,继续煮一会然后捞起来用流水冲洗干净备用。白菜干用清水洗净,浸泡半个小时左右。在砂锅里倒入适量清水,把洗好的猪骨和姜片放入,开大火煮。水开后倒入白菜干,罗汉果和蜜枣、杏仁、陈皮、姜,煮沸后转为小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。

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  3、无花果猪肺汤

  推荐理由:无花果对喉部及肺部皆有滋养作用,并能养胃清肠、消肿解毒,对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。

  做法:无花果8个,猪肺约350克(约四分之一个),陈皮1片,姜2片、盐。将猪肺处理清洗干净后,放入沸水中煮5分钟,捞起备用;无花果浸泡半小时备用;将洗好的猪肺切片,加入无花果、陈皮、姜片、适量水,隔水高压;大火后慢炖半小时起锅加适量盐,即食。

  4、南北杏木瓜汤

  推荐理由:木瓜无论是作水果还是入汤羹在这秋冬干燥日都是一流,不愧“岭南佳果”之誉。杏仁可化痰止咳,其中,南杏甘润尤善养颜润肠,而北杏甘辛擅长理肺顺气。以南北杏炖木瓜,秋冬偶用十分之理想,有润肺止咳的功效。

  做法:润肺止咳汤有哪些?木瓜(约九成熟)500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。南北杏浸透、去衣,置沸水中稍滚,洗净(即“汆水”);木瓜洗净,去皮、籽,切为棋子状,下炖盅,再放进南北杏,冰糖,加入冷开水900毫升(约3碗多量),加盖隔水炖1个半小时便可。

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  5、排骨瘦肉煲眉豆节瓜汤

  推荐理由:节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。此外,有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等,有一定的辅助效果。眉豆味甘,性微温,能健脾除湿。

  做法:材料有节瓜(毛瓜)、红萝卜、眉豆、姜和瑶柱碎。先把瘦肉排骨飞水。加一片姜和瑶柱碎眉豆一起放适量水用大火煲开转小火一个钟。加入节瓜和红萝卜中小火煲半个钟再调味即可。

  6、咸猪骨滚大芥菜汤

  推荐理由:咸猪骨下火,芥菜宣肺豁痰、温中利气,一起做汤可以清热解毒。咸猪骨很咸,用来滚菜汤或煲粥盐都不用放,用咸猪骨滚芥菜是在夏天是最受欢迎的,非常好喝。

  做法:夏季下火清热的一款靓汤,材料有咸猪骨,芥菜,姜片,还可以加点加了干贝冬菇提鲜。2、先把咸猪骨剁小块放入锅中加适量水煲开后,改小火煲15-20分钟。再把事先洗净撕小块的芥菜放入锅中,大火煮5、6分钟即可。因为咸猪骨很咸可以不需要再放盐调味。

  7、银耳百合雪梨羹

  推荐理由:冰糖加雪梨则具有清热润肺,清凉止咳的效果,银耳有清肺、润肺的功效,富有天然植物性胶质,有利于皮肤,美容养颜有清肺,双重功效。

  做法:这款汤材料并不复杂,有银耳、冰糖、枸杞、雪梨和百合。首先把银耳洗净泡发后撕成小块。接着把百合掰成小片洗净,雪梨要削皮切成小块。最后在砂锅放适量水,加入银耳、雪梨、百合、冰糖煲至银耳软烂,加适量枸杞即可。

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