不适合煎煮的5类中药

热门文章排行榜 >>2014-10-13 14:53来源:99健康网
导语

大部分中药都是煎煮后才能服用,但是,有些是另外,比如蛤蚧、参三七、鹿茸等等,下面我们来看看不适合煎煮的5类中药。

中药煎煮方法 煎煮中药 中药煎煮

   一说到中药,可能很多人都会认为中药一定要煎煮好才能喝,其实这是错误的,并不是所有的中药都适合煎煮,有些中药煎煮后会损害药效,降低药用价值,下面我们来看看不适合煎煮的5类中药。

  1、贵重药

  如参三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等,主要含皂甙、蛋白质、脂肪、激素等有效成分,由于皂甙化学结构比较复杂,蛋白质性不稳定等因素,煎煮会发生复杂的化学变化而影响疗效,为保存其有效成分,又不浪费药物,所以应该研末冲服。

  2、消食药

  如谷芽,麦芽,鸡内金等,主要有效成分是其中所含的活性物质,如谷芽中的淀粉酶,转化糖酶,蛋白质分解酶等,这些物质均不耐高温,若煎煮则酶的活性降低而影响疗效。如谷芽煎剂的效力仅为其干粉的5%,麦芽煎剂的消化淀粉效力约等于干粉的1/3,鸡内金中的胃激素,能促进胃腺分泌,但易受高热破坏,所以上述药物用生品或微炒后研末冲服为佳。

  3、芳香药

  如麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等,均含有在常温下都易挥发的有效成分,根本不能煎煮,否则药效几乎全失,故不宜入煎剂,宜入丸散或外用。

  4、胶糖类药

  如阿胶、龟板胶等,由于这类药物大多是高分子物质,溶化水中后粘稠性较强,若与其它药物共煎,易粘锅烧焦,应将其它药先煎好去渣取汤,然后加入上述药物趁热搅拌,使其完全融化后服用。

  5 、驱虫药

  如雷丸,其驱虫主要的有效成分当加热至70℃,便失去活性,因而用雷丸驱虫时必须研末冲服,否则就无驱虫效果。

  上面为大家介绍了不适合煎煮的5类中药,这些中药不适合高温煎煮,最好是研末冲服或外用。

(责任编辑:林小萍)

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