人参花雪梨瘦肉汤
材料 人参花2朵 雪梨2只 银耳少量 瘦肉300克 桂圆肉5粒 鲜鸡腿一只 清水适量(三人份量)
配料 盐少许 制作方法
1、将人参花洗干净,银耳用水泡开,切成小块状。桂圆洗净,备用。
2、雪梨洗净,去掉梨心,切成块状。
3、瘦肉洗净,切成大块状,鸡腿洗净,怕油腻的话可以去掉鸡皮,备用。
4、将所有东西放在瓦煲里,放进清水,用大火烧30分钟。
5、再转为小火煲一个小时后,加入少许盐就可以食用了。
人参花有清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、青春痘、急性咽喉炎等诸多医疗保健功能。雪梨生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效,对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。
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