【出处】出自《履巉岩本草》。
【拼音名】Hàn Qín
【英文名】all-grass of Wildcelery
【别名】云弓、芹菜、南芹菜、香芹、薄芹、和蓝鸭儿芹、药芹、水英、野芹
【来源】
药材基源：为伞形科植物旱芹的带根全草。
拉丁植物动物矿物名：Apium graueolens L.
采收和储藏：春、夏季采收，洗净，多为鲜用。
【原形态】一年生或多年生草本，高15-150cm。有强烈香气。根细圆锥形，土黄色，支根多数。茎直立，光滑，下部分枝，丛生，细而硬，斜上开展，根生叶有柄柄长2-26cm，基部扩大成膜质鞘;叶片轮子廓为长圆形至倒卵形，长7-18cm，宽3.5-8cm，通常3裂达中部或3全裂，裂片近鞭形，边缘有圆锯齿或锯齿，吉脉两面突起;较上部的茎生叶有短柄，吉片轮子廓为阔三角形，通常分裂为3小叶，小叶倒卵形，中部以上边缘疏生钝锯齿以至缺刻。复伞形花序顶生与叶对生，通常无总苞片或小总苞片;伞辐细弱，3-16，长0.5-2.5cm，小伞形花序有花7-29，花柄长1-1.5mm;萼齿小或不明显;花瓣白色或黄绿色，圆卵形，长约1mm，先端有内折的小舌片;花柱基扁压，花柱向外反曲。分生果圆形或长椭圆形，长约1.5mm，宽1.5-2mm，果棱尖锐，合生面略收缩，每材槽内有油管1，合生面油管2。花期4-7月。
【生境分布】
生态环境：我国南北各地均有栽培。
资源分布：分布于欧、亚、非及美洲。
【化学成份】
全草含朴骨脂素(psoralen)，花椒毒素(xan-thotoxin)，香柑内酯(bergapten)，异茴芹香豆精(isopimpinel-lin)[1]。还含挥发油，其主要成分有：d-柠檬烯(d-limonene)，月桂烯(myrcene)，异丁酸(isobutyric acid)，缬草酸(valeric acid)，3-异亚丁基-3α，4-二氢苯酞(3-isobutylidene-3α，4-dihydrophyha-lide)，3-异亚丁基苯酞(3-isobutylidenephthalide)，3-异亚戊基苯酞(3-isovalidene phthalide)，顺式-3-已烯基丙酮酸酯(cis-3-hexen-1-yl-pyruvate)[2,3]。芹菜籽中含芹菜甲素(3-丁基苯酞;3-n-butyphthalide)，芹菜已素(3-n-buty-4,5-dihydrophyha-lide_[4]。
根含丁基苯酞(butylphthalide)、新川芎内酯(senkyunolide)[5].叶含补骨脂素、花椒毒素，香柑内酯[1]，，抗坏血酸胆碱(choline ascorbate)[6]。叶的挥发油含辛烯-4，5-二酮(octene-4,5-dione)，2-异丙基氧化已烷(2-isopropyloxyethane)，香桧酰基已酸酯(sabinyl acetate)，1，4-丁二醇(1，4-butaneiol)[7]。
种子含邪藁素(seselin)，香柑内酯，靶香亭(rutaretin)，洋芹素(celereoin)，洋芹甙(celeroside)，芹菜香豆精甙(apiumoside)，异槲皮甙(isoquercitrin)，危勒联因(vellein)，芹菜香豆精(apiumetin)，紫花前胡甙(nodakenin)[8-10]，肉豆蔻醚酸(myristi-cic acid)，8-羟基-5-甲氧基补骨脂素(8-hydroxy-5-methoxypso-ralen)，伞形花内酯(umbelliferone)[11]，(一)-2，3-二氢-2(1-羟基羟异苯基)-7H-呋喃(3，2g)[1]-苯并吡喃-7-酮[(3，2g-dihy-dro-2(1-hydroxy-1hydroxymethylethyl)-7H-fuo(3,2)[1]-ben-zopyran-7-one]，紫花前胡甙元(nodakenetin)[12].
【药理作用】
1.降压作用：芹菜的粗提取物，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可引起血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗菜碱引起的升压反应，还可引起降压，故认为其降压原理主要是通过主动脉弓化学感受器所致。芹菜醇浸提取的碱性物质，无降压作用，而酸性提取物对大白鼠有温和而稳定的降压效力，其作用持续时间随剂量增加而显着延长。用芹菜代替青菜喂养大白鼠，并不能阻止两肾包膜法形成的肾型高血压。
2.对中枢的作用：从芹菜子中分离出一种碱性成分，对动物有镇静作用，能加强戊巴比妥的麻醉作用;用条件性逃避反应及降低苯丙胺群居小鼠死亡率的实验，说明此生物碱具有安定作用;用最大电惊厥发作和五甲烯四氮唑惊厥阈试验，有抗惊厥作用，而且毒性较低。芹菜甙或芹菜素(Apigenin)口服能对抗可卡因引起的小鼠的兴奋。
3.对子宫的作用：芹菜种子提取物对已孕及未孕子宫有收缩作用，可用于痛经，但效果可疑。新鲜叶的煎剂能促进面包酵母菌之发酵速度，后者曾被用来检定肝浸膏之抗贫血效力，故芹菜是否也有肝浸膏样作用，需进一步研究。其挥发油在体外对假单胞菌属有抑制作用、种子的乙醚、丙酮提取物有抗菌作用。全草压榨上汁液经处理后的片剂，对狗有利尿作用。
【性味】味甘;辛;微苦;性凉
【归经】归肝;胃;肺经
【功能主治】平肝;清热;祛风;利水;止血;解毒。主肝阳眩晕;风热头痛;咳嗽;黄疸;小便淋痛;尿血;崩漏;带下;疮疡肿肿毒
【用法用量】内服：煎汤，9-15g，鲜品30-60g;或绞汁;或入丸剂。外用：适量，捣蛋敷;或煎水洗。
【注意】《生草药性备要》：生疥癞人勿服。
【各家论述】
1.《生草药性备要》：补血，祛风，去湿。敷洗诸风之症。
2.《本经逢原》：清理胃中浊湿。
3.《本草推陈》：治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症。
4.《中国药植图鉴》：治小便出血，捣汁服。
5.《大同药植手册》：治小便淋痛。
6.《陕西草药》：祛风，除热，散疮肿。治肝风内动，头晕目眩，寒热头痛，无名肿毒。
【摘录】《中华本草》
