1、何首乌

　　现代研究发现，何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。何首乌还具有良好的抗氧化作用。

　　速食法何首乌茶汤

　　黑芝麻、山药、制何首乌同等比例研成细粉，装瓶备用，每天取出25克，用沸水调匀，即可服用，有很好的健脾补肾、养血益精作用。

　　2、黄芪

　　中医认为“脾为后天之本”。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦”，清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。加

　　速食法代茶饮

　　单取黄芪5~6片，用沸水冲泡饮用，可以缓解身体困倦、无力、气短。

　　3、人参

　　《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年”。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。

　　速食法嚼服人参片

　　药房有售炮制好的人参片，红参或西洋参都可以，每天早晨含一两片，最后嚼烂服下。

　　4、三七

　　现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处。其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力，增加心输出量，减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。

　　速食法三七粉冲服

　　用三七粉0.5克、西洋参粉0.5克，每日冲水服用。

　　5、黄精

　　中医将黄精视为气阴双补药，有养阴润肺、补脾益气、补肾填精的功效。现代药理研究也发现，黄精有抗疲劳、延缓衰老的作用。

　　速食法黄精莲子粥

　　黄精30克煮汁去渣，将黄精汁和莲子、薏米、粳米一起煮成粥食用，对清心健脑、神疲气短有很好的效果。

　　6、灵芝

　　《神农本草经》认为，灵芝能“补肝气，安魂魄”，“久食，轻身不老，延年神仙”。现代研究证实，灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响人体衰老进程。

　　速食法灵芝粥

　　将灵芝磨成粉，熬粥时待粥熟后调入灵芝粉5g，每天服用。灵芝味道稍苦，可以在粥中加入冰糖、蜂蜜调味，空腹服用灵芝较好，吸收得比较完全，也可以加以调和肠胃。

　　7、枸杞

　　《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有类似人参的“适应原样”作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。

　　速食法枸杞零食

　　将枸杞、杏仁、核桃、松子混在一起作为零食，每天带一个零食盒。这种食用方法虽然简单，但比泡酒、炖汤的吸收效果更好。

　　8、当归

　　当归有“十方九归”的高曝光率，尤其因调经、补血方面成绩卓著，被列为妇科第一圣药。此外，当归还能提高全身的代谢水平，具有抗缺氧、调节机体免疫功能、预防癌症、防止动脉硬化的能力。

　　速食法当归炖蛋

　　按照一个鸡蛋、3克当归的比例，熟鸡蛋去壳，和当归一起放到锅中，加3碗水，大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可食用，可以调节气血。

（责任编辑：陈英子）

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