食用牛樟芝有4个注意事项
牛樟芝在消除疲劳，提升肝脏功能方面是目前同类产品中效果最明显的，牛樟芝已取代灵芝成为国内接受度最高的保健菇类产品。效果显著的牛樟芝的确值得推广，但目前所有的学术研究都只探讨它的功效与优点，牛樟芝的可能副作用，正确的服用方法，及是否适合长期食用等问题都未见有人讨论。若无法明确交代这些问题，长期以往，万一出现一个不可预期的副作用事件，后果很难想像。 今天我们就来学习下牛樟芝的食用禁忌。
1.牛樟芝具有抗凝血作用，因此女性生理期间暂停服用。
2.怀孕期间不宜服用。
4.化疗期间血球功能未恢复，应暂停服用牛樟芝，待化疗后再吃。
牛樟芝如何服用
食用牛樟芝以维护健康的方法，大致可分为食用子实体和食用制成品两种方法。关于牛樟芝制成品，有瓶装口服液者，但较不常见。
一般常见者为胶囊填充粉末状樟芝制品，其装填份量依不同产品，有不同的剂量。
食用牛樟芝子实体主要有两种提取方法：
（1）热萃取法：即加水熬煮，首先将牛樟芝子实体表面清理干净，然后切成薄片或切丁，放入容器加适量的水煮开即可当茶饮用，待重复煎煮几次，直到没苦味为止，再加入适量新的樟芝，和旧的混和重复煎煮，若作为保养者，味道淡淡即可，甚至也可加点蜂蜜或冰糖、枸杞、红枣等调味，如果作为特殊调理者食用，则必须浓烈，太淡则效果较差。
（2）酒萃取法：牛樟芝经过重复煎煮后，已累积到多量的时（已经完全没有苦味的），将牛樟芝取出放置阴凉处自然风干，然后准备一个瓮，将风干后的樟芝放入瓮内，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切记：酒精浓度要高于50度以上，才能将牛樟芝剩余的有效成分萃取出来）浸泡七至十天，便可饮用其酒，不适饮酒者可将酒加水煮开，至酒精完全挥发便可饮用。
注：以上两种萃取法，才是正确食用牛樟芝的方式，步骤为：热萃取法（此法可萃取出一半的有效成分）→酒萃取法：（此法可萃取出剩余的有效成分）。步骤不可颠倒，一般民众，甚至中药行：都只做到第一步骤，就将樟芝丢弃，或直接研磨成粉来吃，这样是非常浪费的，且研磨成粉末后的樟芝，人体无法完全吸收牛樟芝的有效成份，请切记！！
牛樟芝最好在空腹时食用。饭前半小时或者饭后一小时食用，牛樟芝具有良好的解毒性，因此食用时应与西药问隔一小时。牛樟芝对所有药物都没有排斥性，合用功效加倍。
（责任编辑：吴紫蝶）
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