减肥，对于肥胖患者来说，减肥就是他们最想要做的事。什么是肥胖呢?肥胖患者有哪些健康隐患呢?日常生活中饮食要如何预防肥胖呢?一起来听听北京协和营养医师陈伟的解答。
网友问：很多朋友希望通过饮食控制，降低血脂，从而达到减肥的目的，并认为唯一的办法就是不吃肉，或者不吃油，这么做可取么?
营养-陈sir：饮食控制对于部分血脂异常的人群确实有效，肉是蛋白质的主要来源，对维持机体正常的代谢起着重要的作用，完全不吃油会导致机体必需脂肪酸的缺乏。 饮食干预必要时加用药物进行治疗。
网友问：觉得自己胖，可身边人说不胖，有没有公式可以计算到底胖不胖呢?网上这种公式也有，但是算法都不一样，哪个才准确呢?
营养-陈sir：目前用于肥胖判定最常用的方法就是BMI，BMI=体重(kg)/身高2(m)，这只是用于肥胖判定的一项简介的方法，当BMI增加的原因是骨骼肌增加所致时，则无需进行减重。
网友问：对于一般人如何合理安排三餐的食物做到即健康营养又不会发胖或能减脂。
营养-陈sir：对于一般成年人，三餐均有主食，蔬菜和蛋白质(肉，蛋，奶，豆制品)的摄入，具体的摄入量要个体化。适当的控制油和盐的摄入，增加一些适量的锻炼：以有氧运动为主。
网友问：结实胖要怎样减重?
营养-陈sir：适当的增加有氧运动，每天1-2次，每次40-50min，可能会对你有帮助。
网友问：有人说早饭、中饭吃好，晚饭只吃一个苹果，这样能减肥，是真的么?科学么?
营养-陈sir：可以很明确的回答你，这样的饮食是不科学的，短时间内可能会有减重的效果，时间长了就会出现这样或那样的问题。关于减重，一定要个体化，才能科学健康的达到减肥的目的。这个属于饥饿疗法，绝对减肥不能长期坚持，也绝对不科学，希望采用科学营养合理的方法减肥。
小编提醒：节食、吃减肥药等这些减肥方法是不可靠的，通过正常的饮食调节，加上适当的运动才能做到真正的减肥，所以，对于肥胖的人来说，想要减肥就不要靠减肥药或者节食，只有健康的减肥才是减肥。
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