冬瓜粥
原料 新鲜连皮冬瓜80—100克,粳米100克。
制法与用法 将冬瓜刮去瓤后洗净,切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。每日早晚两次,常服有效。
功效 利尿消肿、清热止渴、瘦身。
什锦乌龙粥
原料 生薏苡仁30克,冬瓜仁100克,红小豆20克,干荷叶、乌龙茶适量。
制法与用法 将前3种原料淘洗干净,一同放入锅内,加水煮至豆熟。然后放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶,再煮7—8分钟,取出纱布包,即可食用。
功效 利水、减肥。
荷叶粥
原料 鲜荷叶一张,大米100克,冰糖少许。
制法与用法 将荷叶洗净切成3厘米的方块,入锅加适量水,用武火烧沸,再用文火煎煮10—15分钟,去渣留汁。然后,将大米洗净入锅,倒入荷叶汁,加入冰糖和适量水,熬煮成粥即成。本品可作主食,每日1次,宜常食。
功效 清暑利湿。用于体质肥胖者。
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