药补不如食补 夏季补气多吃9种食物

　　现在正是一年中气温最高的时候，人们出汗量大，人体容易出现气虚的症状，除了要补充水分、电解质之外，还需要补气，俗话说“药补不如食补”，想要缓解气虚，不妨多吃补气的食物。夏季补气吃什么好呢?下面为大家推荐9种补气食物。

　　夏季补气吃什么好

　　夏季，气候炎热多雨，暑热夹湿。暑乃火热，暑热炎热，易伤津耗气，人体出汗较多，往往气阴不足，以清暑热，补气为主。那么夏季补气吃什么好呢?

　　1、龙眼

　　中国古人早已把龙眼用于保健疗病，认为是滋补良药，具有补益气血和安神等功效，能治疗失眠、健忘、惊悸、虚羸体弱、产妇浮肿等病症。清代医家王士雄在《随息居饮食谱》记述的“玉灵膏”，是用龙眼肉加白糖(用量约为龙眼肉的110)蒸熟加工的成药，据称其功效“大补气血，力胜参芪”，开水冲服可治疗气血不足者，并认为很适于产妇临产之前服之。

　　2、苋菜

　　中医认为，苋菜味甘，性凉。归大肠、小肠经。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便，利窍止血等功效。而营养学家指出：苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，且容易吸收，夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。

　　3、山药

　　山药尤宜于夏季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止夏天肝气旺伤脾；可以补肾补气，增强人体抵抗力。大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

　　4、牛肉

　　牛肉是性味甘平的，具有补脾胃强筋骨益气力的作用，夏天吃些牛肉可以补气。《日华子本草》曾记载：“水牛肉，冷；黄牛肉，温。”在夏天吃牛肉要将牛肉切成小块，或者切成肉丝，建议一周一两次为宜。

　　5、红薯

　　由于薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，是补中气、益健康的佳品。尤其对于预防肥胖、追求健美的人来说，以薯类作为精白米面的替换品，平时应该经常以山药、甘薯、芋头、马铃薯等为主食，不仅可以有效地控制体重的增加，还能保持各类营养的补充。

　　6、黄鳝

　　小暑后的黄鳝圆肥丰满，不仅肉嫩鲜美，而且营养丰富，滋补作用最强。加上暑天中湿气较重，对寒性、虚性、湿性的人尤为不利。此时吃补气的黄鳝，与传统医学“春夏养阳”的养生思想是一致的，可以达到改善不良体质、“冬病夏治”的效果。

　　7、西洋参

　　到了夏天，更适合吃点儿西洋参，因为夏天的消耗最大，原本就气虚的人到了夏天，或者过了夏天会觉得很累，和气阴被热消耗掉了有关系，因此适合吃点儿西洋参。西洋参一般一天10克就可以，隔水炖最好，如果没时间，用保温杯泡开，像喝茶一样不断续水，喝了一天之后再换另外10克新的西洋参。

　　8、黄芪

　　据药书等记载，黄芪性甘微温，具有补气固表、利水退肿、托毒生肌等功效。値得一提的是，黄芪虽然一年四季都作补气药用，但更是夏季补气之圣药。夏季高温酷暑，不少人可能会出汗较多，导致气虚无力，肢体疲倦。“黄芪杞猪瘦肉汤”飮用之颇有补益。

　　9、猪肚

　　猪肚有暖脾胃的功效。它实际上是猪的胃，性平味温，中医说它有补虚损、健脾胃的功效。适宜于虚劳瘦弱者食用，又适宜于脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢、中气不足的人用，体虚者都适用。《本草经疏》说，猪肚，为补脾胃良品。《随息居、饮食谱》也说猪肚“甘温，补胃，益气，止带浊遗精”。

　　补气方法

　　1、适当寡言能养生

　　寡言养生，就不能随意让气耗散。这需要从生活中的点滴做起，比如避免不停地讲话。专家说，少言养生并不是说不让说话，朋友同事之间的闲聊，本来就是一种情绪的宣泄，有益于身心健康，整天不说话也不行。身体脏器也是张弛有度，老是不说话也不行的。

　　2、中药材补气法

　　西洋参蜂蜜茶

　　原料：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖10克。

　　制作：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，待凉后倒出参汤，再加蜂蜜和冰糖调服。

　　黄芪蜂蜜水

　　原料：黄芪15g，麦冬15g，五味子、乌梅各6g。

　　制作：以上药材用以煎水取汁，以蜂蜜调味。

　　3、打坐

　　闭目凝神而坐，这种方式能迅速让人心平气和，调和气息。打坐的时候一定要一切放下，像个死人一样才行。一般在不用脑子时候，就可以让其放空。

　　4、食不言，睡不语

　　因为人在说话时容易使脑子产生兴奋，思想活跃，从而影响睡眠。因此，人在睡前不宜过多讲话。

（责任编辑：苏娇蓉）