中医养生 益气养血的四款汤饮

热门文章排行榜 >>2014-07-08 14:33来源:99健康网
导语

气血不足的人看上去往往是面色泛白、萎黄、精神不振的样子,气血对我们人体健康有很重要的作用,气血不足的人要注意益气养血,今天为大家介绍益气养血的四款汤饮。

益气养血汤 补中益气的汤 益气补血的食物

   一、当归生姜羊肉汤

  食材:当归食疗,生姜1块,羊肉200克,白萝卜1根,枸杞子少许

  调味料:料酒、胡椒粉、盐

  做法:

  1、当归洗净切片,生姜去皮切片,羊肉洗净切块,白萝卜去皮洗净切块,枸杞子洗净备用;

  2、锅加水,煮沸,放羊肉,去血水,捞出洗净备用;

  3、将所有食材放入炖盅,加适量清水,叫料酒,盖上盖子,大火隔水炖2、3个小时,加胡椒粉、盐调味即可。

  食疗功效:当归性味温、甘,无毒,补血是它首要的功效,它可补血活血、排脓止痛,滋润肌肤。羊肉可滋阴补虚,生姜能活血化瘀,加上当归,本汤将成为益气养血、补益虚损的最佳选择。

  二、二豆汤

  食材:毛豆150克,芸豆50克,内酯豆腐1盒,葱花适量

  调味料:鸡粉、蚝油、盐、高汤

  做法:

  1、芸豆、毛豆洗净,毛豆剥皮,芸豆放清水中泡透后放锅里煮熟,豆腐切大块;

  2、锅放油,烧热,放葱花炒香,放毛豆、蚝油炒一下,倒8杯高汤煮沸;

  3、放芸豆,食材快煮熟时放豆腐,滚沸,加鸡粉、盐调味,煮熟后即可食用。

  食疗功效:芸豆能补血活血、益气补虚、生津养血,常使用可缓解脾虚气弱、淤血肿痛、月经不调等症,毛豆味甘、入脾,具有益气的功效。

  三、桂圆莲子蛤蜊汤

  食材:桂圆肉10克,莲子15克,蛤蜊肉15克

  调味料:盐

  做法:

  1、莲子去心,洗净放清水浸泡1小时,桂圆肉、蛤蜊肉洗净备用;

  2、锅加水,放入所有食材,大火煮沸,小火慢煲2小时,加盐调味即可食用。

  食疗功效:中医认为,桂圆具有益心健脾、滋补气血的作用,本汤能有益气养血。

  四、菠菜猪血汤

  食材:菠菜250克,猪血1块,葱1根

  调味料:盐、香油

  做法:

  1、菠菜洗净,放沸水汆烫后切段,猪血洗净切块,葱洗净,葱绿切段,葱白切丝备用;

  2、油锅烧热,爆炒香葱段,加清水,煮沸,放菠菜、猪血;

  3、煮沸,加盐搅匀调味,关火,淋香油、撒葱丝即可。

  食疗功效:菠菜、猪血都是补血的食物,中医认为,菠菜性味甘凉,具有养血、止血、敛阴、润燥的作用,猪血中含有大量铁元素,并以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收,最适合缺铁性贫血的人食用。

  提示:高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者要少食,因为,动物血内含有大量的胆固醇,以免加重病情,为自己及家人带来麻烦。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。) 

(责任编辑:林小萍)

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