喝粥养生 不同粥有不同的功效

热门文章排行榜 >>2018-04-12 16:30来源:99健康网
导语

众所周知,喝粥对人体有很多好处,那么粥的种类有那么多,哪种粥能养生呢?其实不同的粥有不同的功效,下面就跟着小编来了解下吧。

  不同的粥有不同的功效

  大米粥

  大米粥也就是粳米粥、白粥,是最我们最常喝的一种粥,有人觉得大米粥就是用来饱腹的粥,没有养生的效果,但是中医认为,大米粥对五脏六腑都有不错的滋养功效,适合平和人群食用。如果你有气虚的症状,那么可以选择糯米来煮粥,糯米作为大米里有较多黏质的一种,补气的效果是不错的。

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  小米粥

  小米粥能养胃,很多患有胃病的人都会选择喝小米粥,此外,小米粥也有不错的安神、助眠作用,如果你有失眠的症状,那么也可以在晚上的时候喝一碗小米粥,长期坚持,它能改善你的失眠症状。

  红薯粥

  红薯粥也是地瓜粥,一般会与大米一起熬煮。红薯粥适合便秘人群,因为红薯含有较高的纤维素,与大米一起煮粥吃,能润肠通便,对于大便干结的人来讲,红薯粥绝对是所有粥里最适合你的。

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  燕麦粥

  燕麦粥喝起来感觉比较“粗糙”,不如小米粥、大米粥来得细腻,不过燕麦粥的针对性比较强,特别适合高血脂人群食用,因为燕麦能降低体内的胆固醇水平,建议中老年人可以多喝一点燕麦粥。

  玉米粥

  玉米粥比较香甜,适合宝宝食用,而且玉米里含有较多的营养物质,有维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、镁等,对小孩的生长发育都有较好的帮助,家长们可以每周煮1-2次的玉米粥给小朋友喝。

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  粥要怎么煮比较好吃

  1、选好的原料

  无论是上面提到的哪一种粥,好的原料是煮出好粥的关键。煮大米粥的话要选择新米,圆润且饱满的米煮出来比较好吃,陈米的话口感会差很多。煮玉米粥时,玉米的选择也很重要,要选颗粒饱满,水分较多的玉米粒,煮出来的玉米粥才会甜。

  2、火候要注意

  一般来说,煮粥时先用大火煮开,然后转成小火或者中火慢慢熬煮,同时要注意搅拌,避免粘锅(高压锅煮粥可以不用搅拌)。另外,煮粥的中途是不宜加冷水的,在开始的时候要一次性把水加足了,或者加水时只能加热水,否则煮出来的粥就不会浓稠。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:吴紫蝶)

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