夏天气温高、湿度大，食物易腐败变质，再加上不少人贪食直接从冰箱取出的冷饮、水果、饭菜等，夏季成了急性肠胃炎发作的高峰期。
腹泻症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者甚至会脱水、电解质紊乱和休克。
腹泻预防：预防夏季腹泻，关键是要防止“病从口入”——注意环境卫生、手的卫生，最重要的就是饮食卫生。水要烧开，食物要熟透，从冰箱里拿出来的食物一定要热透，生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法都不可取。外面买回来的凉菜，隔夜后就不要吃了。
腹泻治疗：一旦出现腹泻、呕吐等症状，应及时到医院或社区卫生服务站就诊。患者应多喝水，尤其要喝一些淡盐水；人体一旦脱水，很可能引发肾功能衰竭。
有人拉肚子就不吃饭，以为这样可以减轻肠道负担。实际上，这是不科学的。腹泻时，人急需补充营养，可以吃一些稀、软、易消化的食物，注意避免食用带油的食物。
糖尿病患者腹泻后，要及时监测血糖，调整服药剂量，否则很容易引起糖尿病并发症，严重者会发生酸中毒，危及生命。
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