柚子富含丰富的维生素，特别是维c它更是苹果，梨，等水果的3—5倍。柚子还有许多功效和作用，比如有降血压，祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿等等。
秋天柚子正当季，可较长时间储存，还对身体健康有以下五大好处：
一、柚子营养价值高。
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。
二、柚子有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。
中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良，帮助消化、除痰止渴、理气散结。
三、柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
四、可预防脑血栓、中风等脑血管疾病。
柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液黏滞度，减少血栓形成，因而对脑血栓、中风等脑血管疾病也有较好的预防作用。
第五、鲜柚肉含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品。
吃柚子是上火还是降火
吃柚子是降火的。因为柚子的果肉性寒，还有清热的作用，所以不但不上火，还会有清热下火的功效。
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气。柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。特别是对于经常便秘、带有口臭的朋友来说，适当吃些柚子是很有好处的。
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