大暑吃什么好
大暑饮食宜多吃“苦”
一提到热，很多人马上会想到食欲不振，就算要吃，也觉得要以清淡为主。专家认为，吃得过分清淡反而会降低体质。许多人对夏季饮食的“清淡原则”存在着片面的理解，认为清淡就等于只吃蔬菜、瓜果，追求饮食的绝对清、素。
其实，清淡还要强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功效，以对抗酷热的气候。这一点对于老年人来说尤为重要，因为人到老年以后，舌面上的味蕾减少并萎缩，嗅觉细胞更新缓慢，加之炎热引起机体的一系列生理改变，就会使食欲进一步减退，如果饮食过于清淡，哪里还会有胃口进食呢?
专家建议，夏季饮食最重要的是注意营养平衡，因为炎热使人的代谢能力相对较差。任何一种营养物质都要适量摄入，为了清淡不沾荤只能让人抗高温和疾病的能力下降。如果胃口不好，可以多吃点“苦”，夏季大暑尤为适宜。专家介绍，苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季大暑的天然养生品。
那么，哪些食物含“苦”呢?多以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。”鲁力指出，啤酒、咖啡、茶水、可可、薄荷叶冲水等苦味饮料也属于“含苦”范畴。专家认为，大暑时节吃苦味食物不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲健脾利胃。不过，最好要适量否则伤胃。
专家还提醒，大暑时节人们出汗多而易丢失津液，番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴、健胃消食增进食欲。
炎炎夏季，人们喜食生冷，若在菜肴中加点醋，醋酸可杀菌消毒，防止胃肠道疾病的发生哦。
大暑可饮生姜大枣汤
《皇帝内经》记载“春夏养阳，秋冬养阴”，夏天时，人们可用生姜、大枣和红糖一起熬煮着吃，可以养阳、养脾胃和补血。红糖性温，有补血功效，平时也可多喝(糖尿病患者或特殊疾病患者除外)。
大暑喝喝老鸭汤
大暑时，天气炎热，鸭子在水中生活，鸭肉性偏凉，中医认为，其有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。因此，在大暑这天，人们不妨做一下老鸭汤喝。
情绪 脑力劳动伤心脾 早上运动别剧烈
脑力劳动者在大暑节气时别逞强争当工作狂。专家介绍说，湿热气候容易使人产生烦躁情绪，过度用脑等思虑过重的话，会伤到脾和心，使人感到心气受到阻滞，很容易出现头晕目眩、困倦乏力、心悸气短等症状，从而诱发高血压、免疫系统功能紊乱等各种问题，长时间处于忧思中，甚至还可能诱发抑郁、心脑血管疾病等。
此外，避免过度用脑的同时还要加强自我调整。例如，大暑时节正值茉莉、荷花盛开之际，可以抽时间到户外散步、赏花，摆脱工作中的紧张烦躁情绪，保持平和、自在的心态。运动也是调整情绪的好方法，大多数人每天早上6时至11时血压上升、心率加快，因此心脑血管病患者在大暑期间要实时监测血压，避免在血压上升期间剧烈活动。
（责任编辑：林小萍）
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