8月7日是立秋节气，立秋不仅是一个重要的节气，也是重要的岁时节日。在古代的时候，人们就把立秋当做夏秋之交的重要时刻，在民间流传着“贴秋瞟”、“啃秋”等习俗。
贴秋瞟
在立秋这一天，不少地区有悬秤称成人的习俗，人们会称一称体重再跟立夏时候的体重相对比。在夏天，由于天气炎热，人们的食欲会减退，饮食方面都会比较清淡。整个夏天过来，体重通常会比较低。到了立秋之后，天气会逐渐的转凉，胃口也会逐渐变好，可以多吃一些美味的食物，增加身体的营养，滋补身体，这就是所谓的“贴秋瞟”。
如何贴秋瞟呢
在立秋这一天，家家户户都会炖猪肉，或者炖鸡、炖鸭、红烧肉、红烧鱼等。有些人对贴秋瞟炖肉的做法很讲究，会到市场上买新鲜的猪后臀尖肉，处理干净后放在锅里面用文火炖煮。炖肉里面还会加入丰富的佐料，葱、姜、蒜、丁香、大酱、大料、花椒、桂皮、肉桂、香叶、木香、高良姜、白芷、陈皮、甘草、豆蔻、砂仁、小茴香等二十几种香料，炖肉的香味四处飘洒，让人食欲大开。
啃秋
何为啃秋呢?在立秋的时候吃西瓜意为“啃秋。”在《首都志》就有记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”即指迎秋的意思，后来人们把在立秋当天吃西瓜称为“啃秋”。人们相信在立秋的时候吃西瓜，可以保佑整个秋天不生病，可以预防冬天和来年春天的腹泻。啃秋抒发的，实际上是丰收的喜悦。
关于啃秋，还有一个故事。相传在明代的时候，南京城里面有许多人患上癞痢疮，有人就模仿庐州府崔相公的女儿吃西瓜，让“癞痢”结疤掉落后痊愈，结果真的治愈了癞痢疮。之后便渐渐的形成了习俗，每当立秋来的时候，家家户户都会食用西瓜。
立秋贴秋瞟要谨慎
熬过了苦夏之后，食欲减退，立秋节气来了终于有胃口可以进补了。有些人毫无顾忌，进补海鲜、大量的肉类等，这样的一味进补，过不了多久，容易导致肠胃不适，或者是导致体重超标。
立秋进补是应该的，但并不是毫无选择的盲目进补。这时候，可以先补充一些容易消化的鱼类、蛋类等有影响的食物，给肠胃一个调整期。立秋进补不一定要靠肉类，秋季一些新鲜上市的素食也很不错，例如板栗。板栗在秋季的时候是营养价值最高，具有养胃和健脾的功效，不妨吃些炒板栗、栗子粥等，都是秋季进补的好食物。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
（责任编辑：苏娇蓉）
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