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夏至节气养生 在于健脾养胃

热门文章排行榜 >>2018-06-21 09:24来源:99健康网
导语

夏至节气已经到来,那么要如何养生呢?夏至之后,意味着炎热的夏天。在夏至节气养生,要做好健脾养胃。

  6月21日,我们将迎来一年中非常重要的节气——夏至。夏至,是炎热天气的真正开始。这天,太阳几乎直射北回归线,是北半球白天最长、夜晚最短的一天。《历书》中说:“万物于此皆假大而极至,时夏将至,故名夏至也。”

夏至养生方法 夏季如何健脾养胃 夏至如何养生

  夏至养生在于健脾开胃

  夏至前后人们身体最明显的不适是胃口不好。

  夏至时节气候炎热,人的消化功能相对较弱,很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病。因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮,不可过食热性食物,以免上火。冷食瓜果应当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃。厚味肥腻的食物宜少吃。

  夏天,人们喜欢吃冷的东西,建议大家冰箱里的东西,拿出后放一放再吃。门诊中经常遇到特别是肠胃功能较弱的孩子,吃了冰的东西后剧烈腹痛,严重的还有恶心、呕吐、头晕、腹泻和全身冷战等症状

  这种痉挛性腹痛是吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右,而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃-8℃,肠胃受到强烈的低温刺激后,生理功能失调。预防的方法很简单,从冰箱里取出来的食物不要急着吃,放一会儿再吃,而且一次不要吃太多,特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应注意。

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  胃口不好,尝酸苦、吃生姜

  如果胃口不好,可以多吃一些粥、汤之类带有水分的食物。如早、晚餐喝粥,午餐喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。

  还要向大家隆重推荐一种食材——生姜。俗话说:“饭不香,吃生姜”、“冬吃萝卜,夏吃姜”,都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟概括。夏季暑热,多数人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。

  夏至除了饮食清淡,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。不过,有些苦味食物性质偏寒凉,比如百合,虽然能清热泻火,但体质较虚弱者不宜长期食用。

  苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分,可以解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血管、清心除烦,调整人体阴阳平衡,适合夏季人体所需。例如苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜等。

  天热出汗多,还可多吃点醋,提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。天热人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,益于解除疲劳,保持充沛的精力。

  煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

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  健脾开胃食疗方

  1.淮山扁豆汤

  材料:淮山15克,白扁豆15克,薏米15克,猪肚1个。

  做法:将猪肚洗净,飞水去味。淮山、薏米、扁豆洗净,与猪肚放入锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1-2小时,加盐调味后便可食用。

  功效:健脾、补肾、祛湿,对于食欲不振具有特别好的疗效。

  2.生地土茯苓黑豆煲排骨

  材料:生地15克,土茯苓30克,黑豆30克,猪骨500克。

  做法:将猪骨洗净,放入锅内,土茯苓洗净切片,连同洗净的生地、黑豆一起放入锅内,加入清水,煲1-2小时后,调味后饮用。

  功效:滋阴补血,健脾祛湿。

  3.板栗鸡

  用料:肉鸡1只,去壳栗子肉150克,鸡蛋1个,水淀粉30克,葱姜各5克、酱油35克、味精、料酒、食盐适量。

  做法:将肉鸡洗净后斩件,飞水后待用,粟子切半备用。鸡蛋、水淀粉加酱油少许后搅成糊状浆液,将鸡块放入浆液浸匀。锅内加入适量食用油,待油温五成热时将栗子炸黄捞出,再把鸡块下锅炸成老红色捞出。另取砂锅一口,加入清水,放入鸡块,加入姜、葱及调料,炖至七成熟时,将粟子下入锅中再炖,待肉烂汁浓时盛在碗内即成。

  功效:温中补肾气,健脾骨,强筋骨,适宜于脾胃虚弱者食用。

  4.麦芽山楂蜜茶

  用料:炒麦芽10克、鲜山楂30克、蜂蜜适量。

  做法:将鲜山楂果研碎去籽,用开水冲泡麦芽、山楂15分钟,再过滤取汁,最后依据个人口味调入蜂蜜即可。

  功效:具有消食化积、强健脾胃的功效,适合脾胃虚弱者。

(责任编辑:苏娇蓉)

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