随着大家对天然养生、居家实用小技巧的关注度越来越高，柚子皮的多种用法也被逐渐挖掘出来，但很多人对它的具体功效认知不全，甚至会出现误用的情况。还有不少人对柚子变软的判断标准存在误区，要么误把正常失水的柚子扔掉造成浪费，要么误食变质柚子引发肠胃不适，本文就为大家详细讲解相关内容，解答大家的常见疑问。
柚子皮的功效与作用是什么
食疗养生功效:柚子皮性温，含有丰富的挥发油、橙皮苷、膳食纤维以及多种维生素，适量加工后食用，比如煮水、制作柚皮糖、柚子茶等，可能帮助缓解寒咳、痰多的症状，对于秋冬季节常见的咽喉不适、轻度咳嗽有一定的缓解作用，还能促进肠胃蠕动，改善积食、腹胀的问题，有一定的健脾理气的作用。
清洁除味功效:柚子皮表面的多孔结构以及自带的芳香物质，放入冰箱、鞋柜、卫生间等空间，可能吸附异味，释放清新香气，比化学合成的除味剂更安全环保，还可以煮水用来清洁厨房的油污，效果也比较温和，不会损伤厨具表面，不少人还会将晒干的柚子皮放在衣柜里，不仅能去除潮气，还能给衣物染上淡淡的清香味。
护肤护发功效:柚子皮中的维生素C、类黄酮等抗氧化成分，煮水放凉之后用来洗脸或者洗头，可能帮助改善肌肤暗沉，减少头发毛躁的问题，不过要注意不要直接用新鲜柚子皮擦拭肌肤，避免挥发油刺激皮肤引发泛红、瘙痒的问题，敏感肌人群使用前要先做局部过敏测试，没有不适再正常使用。
按起来软的是不是坏了
变软但无变质特征不属于坏了:如果柚子只是表皮轻微发软，按压后没有明显的凹陷，表皮没有发黑、破损、霉点，打开后果肉没有出水、发酸、发苦或者有酒味的情况，就不属于坏了，大多是放置时间过久或者采摘时间太长，水分流失导致的，这种柚子只是口感会比新鲜柚子差一点，还是可以食用的，不过柚子皮的活性成分会有所流失，不建议再用来制作食疗相关的食品。如果是刚买回来的柚子就轻微发软，大多是运输过程中水分流失导致的，只要没有变质特征都可以正常食用。
变软伴随变质特征说明已经坏了:如果柚子按压后软塌的部位有明显凹陷，表皮发黑、有霉点，或者按压后有汁液渗出，打开后果肉已经变色、有酸腐味、酒味，就说明柚子已经变质坏了，这种情况不能继续食用，不然可能引发腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适的症状，严重的还可能出现食物中毒的情况。尤其是已经出现霉点的柚子，即使看起来只有局部变质，菌群已经扩散到整个果实，千万不要只挖掉变质部位继续吃。
柚子皮的常见使用注意事项
食用前的处理要求:柚子皮表面带有一层苦涩的蜡质层，食用之前需要先将表面的蜡质层刮掉，用盐水浸泡30分钟以上，反复冲洗干净之后再进行加工，不然苦涩感过重，还可能有农药残留的风险。本身脾胃虚寒的人群不建议过量饮用柚子皮煮的水，不然可能加重肠胃寒凉的情况。如果是制作除味用的柚子皮，就不用刮掉蜡质层，直接晒干后放置就可以。
储存的注意事项:新鲜柚子如果想要延长储存时间，要放在阴凉通风的干燥处，避免阳光直射，也不要放在潮湿的环境中，没有吃完的柚子可以用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏层储存，储存时间尽量不要超过3天，避免出现变质的情况。如果是想要储存柚子皮备用，可以将处理好的柚子皮切成丝晒干，放在密封罐里储存，保质期可能在6个月到12个月左右。
常见问题解答（FAQ）
柚子皮煮水的成本大概是多少？:如果是使用自家吃完柚子剩下的新鲜果皮，只需要支付购买柚子的成本，没有额外支出，如果是采购市面上售卖的加工干柚子皮，价格可能在5元到15元每斤不等，不同的购买渠道、品质等级价格会存在一定的浮动。
变质的柚子皮还可以用来除味吗？:已经变质的柚子皮内部已经滋生大量的有害菌群和霉菌，不仅没有吸附异味的作用，还会散发出腐坏的异味，甚至会向周围扩散霉菌孢子，污染空气和周边的物品，所以变质的柚子皮要直接丢弃，不建议进行任何二次利用。
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