1、核桃鸭子：
核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡泥100克，蛋清 ，玉米粉，味精，料酒，盐，食油，葱，生姜 ，油菜末各适量。将老鸭宰杀后用开水氽一遍，装入盆内，加入葱、生姜、食盐、 料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉，去骨，把肉切成两块;把鸡泥、蛋清、玉米粉、味精、料酒、盐调成糊; 把核桃仁、荸荠剁碎，加水糊内，淋在鸭子内膛肉上，将鸭子放 入锅内，用温油炸酥，沥去余油，用刀切成长条块，放在盘内，四 周撒些油菜末即可。
功效：补肾固精。温肺定喘，润肠。适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳痿、大便燥结等症
2、枸杞蒸鸡：
枸杞15克，子母鸡1只，葱，生姜，清汤，食盐，料酒，胡椒，面，味精各适量 。将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥 尽水分;将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆里，加入葱、生姜、 清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸 2小时，拣去姜片、葱段，再放入味精即成。
功效：滋补肝肾。
3、杞子胡桃猪肾汤：
猪肾2个，枸杞子15克，胡桃肉30克，首乌60克，巴戟30克，生地15克，生姜3片。 枸杞子、首乌、巴戟、生地洗净，胡桃肉用开水烫去衣;猪肾洗净，切开去白脂膜，切片，下油起锅用姜片略炒;把全部中药放人锅内，加清水适量煮沸后，文火煲2小时;最后加入猪肾片，煮5分钟后，加盐少许调味，饮汤吃猪肾。每天1料。
功效：补肾填精，乌须黑发。用于须发早白，腰膝酸软，筋骨无力、头晕耳鸣等。
4、鹿茸枸杞猪腰子汤：
鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰2个（去内膜，切碎），然后将猪腰放入锅中，加生姜小炒至熟，与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟，调味即成（进食时可加半匙白酒）。每星期可食用一两次。
功效：补肾阳，适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、倦怠无力、怕冷等。
5、冬虫夏草淮山鸭汤：
虫草15克，淮山20克，鸭一只。将鸭和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟，加点调味即可。每星期可食用一两次。
功效：滋阴补肾，适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。
6、花生红枣汤：
连衣花生200克，红枣30～50克。红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
功效：温补脾肾。
7、芪枣羊骨粥：
羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。
功效：补肾强筋，健脾益气。
8、当归生姜羊肉汤：
当归30克，羊肉500克，生姜30克。将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中，加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂，调味即可。
功效：温阳散寒养血。
（责任编辑：实习江慧）
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