早上吃一片姜，百病全都消光光。近年来，中医药热一直在兴起，生姜的药用价值和食疗价值已经充分体现出来。那么你了解生姜吗?下面就带你一起来了解生姜的妙用。
生姜是厨房里必不可少的调味料，既能当佐料，还可以祛病保健康。生姜不但可以去除腥味，祛除体内寒气，还可以抑制肿瘤，帮助提神，促进食欲，开胃健脾，防暑祛湿，预防晕车，防止恶心呕吐，抗菌防病，还能治疗肠炎。如果患有胃炎恶心想吐，还可以将生姜片含在嘴里，缓解症状。
压力是如今面临的最大个人困扰，运动、听音乐、打坐、倾述等方式，都是比较常见的缓解压力方法，但是对于大部分来说，如果食物可以减压，那就再好不过了。餐桌上的美味，还是一贴很有效的疗法，想想就机动。用吃来减压，是最简单和最方便的方式了。
三道生姜食疗方可以减压
1、姜片柏子仁炒肉片
准备10克生姜片，15克柏子仁，10克山药，100克猪肉。
把柏子仁和山药洗干净，猪肉切成肉丝，生姜片下锅炒出香味，然后放进猪肉一起翻炒，再加入柏子仁和山药一起炒，炒熟后加入食盐味精就可以。
功效：味道很清甜，非常适合下饭。工作压力太大的话，会让人整天心神不宁，头昏脑涨，晚上回去的时候就可以来一道姜片柏子仁炒肉，健脾又补肺。
2、姜片柴胡抗压茶
准备6片生姜，12克的柴胡，白芍、白术、茯苓各需要12克，当归要18克，炙甘草6克，薄荷2克，清水1500毫升。
把这些药材放进纱布袋里面，放进锅里，加入适量的清水熬煮40分钟左右。之后取汁代茶饮用。
功效：可以缓解压力，胸闷、口干舌燥、疲乏没有力气，甚至是食欲减退等症状，都有帮助。
3、生姜郁金蒸乌鸡
准备10克的生姜，10克郁金，10克柴胡，一只乌鸡，绍酒、食盐、大蒜都适量。
把乌鸡宰杀去毛、去内脏后洗干净，郁金和柴胡捣烂，生姜和大蒜切成片。把乌鸡放进蒸笼里面，然后加入葱和蒜，绍酒和食盐在乌鸡上涂抹均匀，把柴胡、郁金放进乌鸡里面，用大火蒸50分钟左右。每天食用一次。
功效：这道蒸乌鸡适合胸闷、郁郁寡欢、舌头发红、舌苔发白的人。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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