香菇素鸡的做法
鲜香菇洗净,香菇头和香菇蒂分开,各切半备用
素鸡切片
胡萝卜去皮切片
姜切片,蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用
热油锅,把姜,蒜,葱白爆香
下胡萝卜炒1分钟
放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右(因为小孩子喜欢吃软一点的)
放入香菇头,盐,蚝油和糖炒匀,煮2分钟,放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟
1、素鸡是一种豆制品,含有丰富的蛋白质,还有人体所需的8种氨基酸,营养价值很高。
2、素鸡还可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,促进骨骼的发育。
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