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夏季吃山药的营养功效

2012-06-06 13:38来源:99健康网

导语
山药是常见的保健食品,那么吃山药有哪些营养价值呢?夏季吃山药的营养功效有哪些呢?下面就来了解一下。

夏季吃山药的功效 山药的营养价值 山药

   山药品种略可分为二类,一类为块状山药,分布于热带及亚热带,薯形大,产量高,生育快速。另一类为长形山药,原分布于中国大陆及日本等温带地区,茎蔓较为纤细圆形,叶较狭长,块茎形如长棍棒为其特点,品质极为优异,产量较块状山药低,在中药方中常被当做强壮补品,售价很高。山药营养成份甚为丰富,块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另养生健康网lyse.cn认为具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。

  山药的功效与作用:

  一、用于脾胃虚弱,食少倦怠,便溏久泻,小儿疳积以及脾胃虚弱等症。山药既补气又养阴,补而不滞,滋而不腻,为平补脾胃常用之品。可单味大量服用,但多配入复方中。

  二、用于肺虚喘咳、虚劳痰嗽,常与伏苓、白术、牛蒡子同用。

  三、用于肾气不足、遗精、尿频等。脾虚湿盛、胸腹满闷者当忌用。山药是当今营养配餐、饮食治疗疾病的上好原料。

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山药小排汤
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