黄精的治病功效及食疗方
黄精，又名黄芝，二月开始生长，植株形状像竹子，黄精的花、叶、根、实都可以食用，叶子对生的是正精，叶子不对生的叫偏精。
中医认为，黄精味甘，性平，无毒，是除风湿、安五脏、补中益气的圣药，经常服用能润心肺，益脾胃，助筋骨，补五劳七伤，吃九蒸九晒的黄精能填精髓、补虚、抗衰老。
治病功效
1、补精益气
去等份枸杞和黄精，研末做饼，晒干后再研末，再炼成梧桐大小的蜜丸，每次用汤送服50丸。
2、大风癞疮
取黄精根，去皮后洗净，差不多二斤，放在太阳下晒软，然后加入栗米饭里蒸熟，常吃。
3、补肝明目
取黄精二斤，蔓菁一斤，淘洗干净后放在一块，九蒸九晒后研末，每次空腹服下二钱，每天两次。
食疗方：
黄精炖土鸡
材料：土鸡一只，山药35克，党参20克，黄精30克
调味料：味精，盐，葱段，川椒，姜片
做法：
1、土鸡宰杀洗净，切小块，沸水烫一下；
2、将鸡放入高压锅里，加入川椒、味精、盐、姜片和葱段，倒入适量清水，炖煮半小时后加山药、党参、黄精，然后用文火炖1、2个小时即可。
功效：健脾益胃，润肺强筋，补气养阴，乏力体倦、 脾胃虚弱者可以经常食用。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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