一、酸菜猪血汤
原料：酸菜心2片，猪血一块，沙茶酱2匙，盐半匙，高汤3匙
做法：酸菜洗净后切碎，猪血洗净切块，放沸水里汆烫后捞出；高汤倒入锅中，放入酸菜丝煮5分钟，然后再放入猪血煮5分钟，最好放沙茶酱、盐搅匀即可。
功效：酸菜味道酸咸，它含有一定量的乳酸菌，被人体吸收后可以促进消化，增进食欲，另外，猪血有清肠的功能，该汤很适合长期接触粉尘的工作者食用。
二、甘蔗荸荠汤
原料：芒果50克，荸荠100克，甘蔗100克
做法：芒果去皮，取果肉，切成菱形块，荸荠、甘蔗去皮切成圆片，各自取五分之一来榨汁，榨好的汁倒入锅里，加适量清水煮沸，然后放入剩下的荸荠和甘蔗，熬10分钟后倒入芒果，再次煮沸后就可以了。
功效：中医认为，荸荠性寒，味甘，具有清热化痰、化积利肠的功效，长期与粉尘接触的人，肺部容易沉积灰尘，导致肺部出现炎症，多吃荸荠能够有效的预防肺部疾病，另外，荸荠还具有清理肠胃的功能，可以将沉积在肠道中的粉尘清理干净。
三、豆腐鸭血汤
原料：盒装豆腐1块，鸭血200克，枣10颗，葱花适量，香油、胡椒粉少许，盐2匙
做法：鸭血洗净切块，豆腐洗净切块，枣用刀背拍裂后放清水里浸泡，泡软后去核；大枣加水大火煮开，小火煮15分钟后再用大火煮开，放入豆腐和鸭血，再次煮开后加香油、胡椒粉、葱花、盐即可。
功效：长期接触有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，要多吃鸭血。鸭血梨的血浆蛋白经胃酸喝消化酶分解后，产生可解毒、滑肠的物质，与入侵人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成不易被人体吸收的废物，从消化道排出体外。
四、萝卜猪骨汤
原料：萝卜250克，猪骨250克，味精，盐，料酒
做法：萝卜去皮洗净，切小块，猪骨沸水汆烫，捞出洗净，切小块；猪骨放入瓦罐里，倒入适量清水，加料酒，用小火炖2小时，等到汤汁变白后再放萝卜炖30分钟，最后加盐、味精即可。
功效：萝卜，既能开胃消食又可化痰软坚，消块散结，容易被人体吸收，可增力气，降火气，能有效预防粉尘伤害，经常接触粉尘的工作者常饮该汤，可以提高身体免疫力。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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