草莓是很多人都喜欢吃的水果之一,特别是春季的时候酸酸甜甜的草莓颇受欢迎,草莓鲜红艳丽,芳香多汁,酸甜可口,而且草莓营养成分容易被消化、吸收,特别适宜春季养生食用。营养专家发现,草莓的营养价值是很高的,而且在草莓中含有大量的维生素c以及果胶,对于人的身体是有很多益处。
草莓这样吃能预防癌症
常吃冻干草莓也可防食道癌。草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食道癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加明显,因为草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
草莓的食用价值
1.去火、清热
草莓具有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。
2.调和脾胃
草莓具有生津养胃之效,饭后食用,可刺激胃液分泌,帮助消化,排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振、餐后腹胀、便秘等病症。
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