一、清炒穰荷千张
材料：穰荷姜、千张皮、毛豆、油、盐、糖、味精。
做法：1、毛豆先用加了少许盐的热水焯一下，至7、8分熟，提前入味；
2、穰荷姜洗净，去掉外层的皮，切成细丝；
3、千张皮用热水迅速烫一下，然后切成较细的丝备用；
4、锅内加一点油（因为是要体现菜蔬的原味，因此一般加没有什么味道的油，比如色拉油或者玉米油），依次放入毛豆、穰荷姜和千张翻炒；
5、过程中加入少许盐和味精调味；
6、起锅前可以加一点点白糖提味。
二、小炒穰荷姜
材料：穰荷姜、青椒、盐、味精、糖。
做法：1、穰荷姜洗净切丝；
2、青椒洗净切成丝；
3、热锅热油，先放入青椒爆炒再倒入穰荷姜；
4、放盐、糖、味精调味即可。
三、秋葵拌穰荷姜
材料：秋葵、穰荷姜、日式高汤。
做法：1、秋葵用盐搓一下，过水烫一下（30秒），凉水冲，切滚刀；
2、穰荷姜洗净切丝；
3、切好的穰荷姜和秋葵装盘，淋上日式高汤；
4、放冰箱里30分钟就能上桌啦。
文中小编给大家推荐了3种穰荷姜的做法，穰荷姜具有治疗咳嗽、气喘的功效，生活中多吃一点穰荷姜对身体是很有好处的。
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