清炒塔菜的做法
材料：塔菜、蒜、盐、糖、油。
做法：1、塔菜掰开，扔掉根茎，冲洗几遍；
2、热锅放进蒜头爆出香味；
3、放进塔菜炒熟即可，起锅前加食盐、白糖调味。
塔菜炒冬笋
材料：塔菜、冬笋、食盐、味精、白糖。
做法：1、将塔菜切开后洗净，沥干备用；
2、将冬笋剥壳后洗净，入冷水锅中煮开5-6分钟，捞出切成片状备用；
3、热锅入油，油温后将塔菜倒入大火爆炒，等颜色变绿后加入冬笋片翻炒；
4、调入盐、糖和味精，炒匀后即可。
蒜蓉塔菜
材料：塔菜、蒜瓣、盐、味精、糖、酱油。
做法：1、锅里放可以淹没塔菜分量的水，煮沸，放入一勺盐；
2、把洗净的塔菜放进去绰水，捞起放进清水里，沥干水分，分成小束；
3、锅里放底油，加入蒜末儿，炒出香味，放入塔菜翻炒；
4、然后加入盐、味精、 糖、酱油调味，迅速翻炒数下盛出。
上汤塔菜
材料：塔菜、虾米、皮蛋、火腿肉、盐、糖、油。
做法：1、塔菜洗干净，尽量保持整棵；
2、火腿肉切丁；虾米用水泡软；皮蛋切丁；
3、热油锅，把虾米爆香；
4、倒入2碗清水，放入皮蛋和火腿煮开10分钟；
5、放入塔菜煮软，放盐和糖调味即可。
文中小编给大家盘点了几种塔菜的做法，塔菜的营养价值极高，所以建议大家在生活中可以多多食用它。
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