盘点夏季吃西瓜的好处
1.预防皮肤老化
随着年龄增长，皮肤中的胶原蛋白也会流失，开始出现皱纹。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，提升皮肤对抗外界病菌的能力，也能加速受损肌肤复原。β胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂，有助预防肌肤老化。此外，西瓜是补充水分的好选择，有助排出体内的废物和毒素。
2.有助防中风
说到番茄红素，一般都会想到西红柿。其实，西瓜也是番茄红素“大户”。番茄红素有助改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，可降低约20%的中风风险。
3.防感冒
番茄红素还是一种很强的抗氧化剂，有利于免疫系统健康，减少感冒的发病率。
4.放松肌肉
很多人运动后都有肌肉酸痛的困扰。此时，不妨来片西瓜吧，西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。钾还能帮助钙质在体内有效利用，间接强化骨骼和关节。
5.补充脑力
西瓜含有胆碱（属于B族维生素），有助调节生物钟，保持大脑清醒，提升注意力和记忆力。
虽然夏季吃西瓜有不少好处，但是西瓜吃多了也会伤身，下面就来了解下怎么吃西瓜不伤身。
怎么吃西瓜才不伤身
西瓜味甘性凉，对于体虚胃寒，大便滑泻，患有胃炎或溃疡病的人，尤其不能多吃，否则会刺激胃而过度收缩，引起胃痛、腹胀和腹泻。一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。
另外还要注意的是，千万不要吃冰镇西瓜。冰镇带着很重的寒气，渗透到西瓜里，把寒性的西瓜吃到胃里面，更加重了胃肠的负担，伤害到胃肠功能，也就伤到了人体的阳气。这样吃西瓜，开始伤的是胃，以后就会伤到肺，人就会出现很多过敏症状，流鼻涕，打喷嚏，甚至会出现皮肤瘙痒。所以坚决反对夏天过度吹空调、一回到家就打开冰箱拿出冰镇西瓜吃。可以把西瓜放在普通的自来水里面泡一泡，翻翻个儿，让它均匀的受些凉，这时候的温度大约20度，这种凉人体还能够接受，这样切出的西瓜又很水灵，又能保鲜，所以建议大家这样吃西瓜。
西瓜瓤和西瓜外皮中间的那部分，绿色的瓜条，中医称之为西瓜翠衣，把它晒干了，入药煎，也能起到清热解暑的这种效果;我们也可以把它作为很好的凉菜。西瓜吃完后，把它外面那层硬的绿皮削掉，内侧红色的瓤刮干净，然后把中间的瓜条切成细丝，用盐杀一下，杀完以后把水挤干净，再调点醋，放点蒜，一拌，就是一道很好的、爽口、解暑、清热的凉菜。
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