在冬季的时候，红薯是非常常见的食物，因为既好吃又便宜，所以很多人都会选择吃红薯。但是喜欢吃红薯的人，基本都是被红薯那香喷喷的香味跟甜甜的味道所吸引的，却不知道红薯还是具有一定功效的，今天我们就一起来看看吃红薯有哪些好处吧。
吃红薯有哪些好处
抗癌
红薯的好处有很多，很多人都知道，但是抗癌这个效果的话，估计是没什么人知道，觉得红薯这么便宜肯定没有抗癌的效果。红薯里面含有不少的vc、叶酸跟胡萝卜素，这些物质都是具有抗癌的效果。当我们吃红薯的时候，就会摄入这些物质，当人体的这些物质水平提高的话，就会抑制癌细胞的发育。
预防糖尿病
我们都知道，糖尿病患者对于饮食是需要非常注意的，特别是含糖量高的食物，都是禁止使用的，但是红薯却是例外。红薯里面虽然含有糖分，但是其含量比大米少，另外红薯所含有的膳食纤维跟微量元素都是对糖尿病患者有很大的帮助，可以帮助我们预防糖尿病的出现。
预防肺气肿
现在因为工作压力的加大，很多人都认为吸烟可以缓解压力，所以就导致吸烟的人变得越来越多，而因为这样，就算是没有吸烟的人，也会受到二手烟的侵害，引发肺气肿疾病，这个时候如果补充维生素A的话，就能有效预防，其中红薯就是一种富含维生素A的食物。
促进消化
众所皆知，红薯是含有高纤维的食物，这些纤维物质可以促进肠胃的蠕动，帮助消化肠胃里面的食物，起到促进消化的效果。如果出现便秘的情况，吃了红薯还能起到缓解的效果，就算没有的话，经常吃红薯也能够预防便秘的出现。
红薯的做法
烤红薯
材料：红薯。
做法：先把红薯洗净之后切成块，然后放在微波炉里面微博。如果家里有条件可以用木材起火的话，可以取一下木材烧成木炭，然后红薯洗净后用纸巾包裹住再弄湿。然后放入木炭里面，外面直接盖上一层沙土，静等半个小时后即可。
红薯汤
材料：红薯、冰糖。
做法：先把红薯削皮后洗净切块；然后放入砂锅里面，注入适量的清水，用中火直接把红薯煮烂即可食用，如果自己的口味比较喜欢吃甜一点的话，可以适量的加一些冰糖，搅拌融化后再食用。但是要记住的是，糖尿病患者的话是不能加冰糖的。
（责任编辑：彭志兴）
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