冬虫夏草作为在人们的生活中出现较为频繁的一种名贵中药，有着非常好的滋补功效，同时也是可以治疗多种疾病的药材。冬虫夏草可以益精补虚，对于咳嗽有痰、盗汗、咳血、病后虚弱都有很好的治疗功效，是日常滋补品种不可缺少的一味药材，但是也是不能过量食用的药材，因其含有某些对身体有害的元素，多吃容易累积，长久以往会对身体造成伤害。
除了以上几种功效，研究发现，冬虫夏草还是提高免疫力、抗疲劳、抗癌症的良药。既然冬虫夏草有着这么多的功效，那么怎么食用效果会更好呢？
一般服用冬虫夏草可以水煎服、研成粉末服用、泡酒喝、煮粥或饭吃、炖汤喝等。其中炖汤喝是比较方便操作的，加入相应的材料就能炖出一道美味又营养的汤品，非常适合日常饮用。哪些食材可以配合冬虫夏草一起炖汤呢？下面介绍几道汤。
1. 冬虫夏草老鸭汤
所需食材：冬虫夏草三五根、老鸭、盐、酒、葱姜。
制作步骤：
将老鸭处理干净后剖开鸭腹，将冬虫夏草放入其中包好，加入适量清水、葱姜、酒炖至烂熟，加适量酱油调味即可食用。
这道汤品适合久病后身体虚弱的人服用，也适合有贫血的人食用。
2. 冬虫夏草炖羊肉
所需材料：冬虫夏草、肉苁蓉、羊肉、炮天雄、生姜。
制作步骤：
羊肉洗净切块，加生姜和水煮开，放入开水中煮约5分钟后捞起洗净备用；
将冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉洗净后放入炖罐中，放入煮过的羊肉块和生姜，加适量清水炖煮3个小时即可调味食用。
这道炖品非常适合女性食用，因为它能养颜，有效去除黑眼圈。
3.冬虫夏草炖乳鸽
所需材料：冬虫夏草、乳鸽、花胶、生姜。
制作步骤：
将乳鸽处理干净后洗净，冬虫夏草洗净，生姜去皮切片，花胶提前用水泡发后切成丝洗净，将所有的材料一起放入炖罐中，加适量酒，适量清水，隔水炖约3个小时，即可食用。
这道汤同样对女性有很多好处，不仅可以补气血，还能治疗女性带下病。
4.冬虫夏草炖鹌鹑
所需材料：冬虫夏草、鹌鹑、生姜、葱、胡椒粉、鸡汤。
制作步骤：
将鹌鹑处理干净后用开水焯过，将冬虫夏草放入剖开的鹌鹑腹中，用线缝好，将处理好的鹌鹑放入炖盅内，加入鸡汤、胡椒粉和盐，盖好盖子，用蒸笼蒸约40分钟左右即可。
这道汤可以补血益肾，对咳嗽也有治疗功效。
冬虫夏草是非常名贵的中药材，对疾病的治疗以及身体的保健都有很好的作用，因为常年生病而导致身体虚弱的可以多炖些汤喝，但是需要注意的是，不能多放，每次放个三五根就可以了，也不能长期服用，毕竟作为治疗疾病的药材，吃多了对身体反而有伤害，因此要注意适量，对症服用，才更有效。
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