端午节必吃的食物 你吃过几种

热门文章排行榜 >>2019-06-06 09:25来源:99健康网
导语

端午节已经要到了,而在端午节的时候,我们吃什么可以养生呢?下面一起来看看吧。

  端午节就要到了,也就是这周周四(新历6月7日)。这个节日众所周知的传统节日,人们在这一天会吃粽子。但其实端午节这一天,除了吃粽子之外,还有吃一些其他的食物。而它们是端午节这一天必吃的食物,快来看都有哪些食物。

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  端午节必吃的食物

  第一种、粽子

  这是各地人们在端午节这天都会吃的食物,它是又糯米搭配红枣、花生、瘦肉、鸡蛋、豆沙等不同的材料,用粽叶包起来蒸熟而食的。

  其中包粽子的方法也挺简单的:准备好各种材料,之后将粽叶放入水中煮上是十几分钟,之后捞起来放凉。之后将粽叶卷成漏斗状,再将糯米和各种配料放进去装满。然后将开口处的粽叶将口子包裹住,最后用线将粽子捆绑几圈。为了保证食材不漏出来,要绑结实一点才行。全部绑好以后,将它们放入锅中隔水蒸熟就可以吃了。

  第二种、鸡蛋

  这一天吃的鸡蛋比较不一样的,因为会加一些其他的东西一起煮。比如说浙江省的农村妇女们,到了这一天会早早地起床,将准备好的大蒜和鸡蛋放入锅中煮,之后一家人当早餐食用。比如说南昌市则是用茶叶和食盐一起,煮成茶叶蛋、咸水蛋食用。其他省份则是用艾叶和鸡蛋一起煮,这样吃,据说是为了避五毒,对身体好。

  第三种、黄鳝

  民间有“端午黄鳝赛人参”的俗语,这句话说明了端午节吃黄鳝的营养价值。这种水产类食物,本来就具有丰富的营养价值,平日里吃它能够补中益气,滋肝补肾。而端午节前后正是黄鳝肉质最嫩,最有营养的时候,因此,过端午时吃它,更能滋补身体。

  除了这几种之外,还有很多地区有吃油糕、打糕(延边自治州朝鲜族)、糖枣糯米饭(纳西族)、煎堆(福建晋江)等食物,可以说不同的地区,端午节吃的传统食物是不一样的。

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  端午节的传统风俗

  端午节作为我国的传统节日,在这一天除了要吃粽子之外,还有不少的风俗活动,快来看看都有哪些:

  1、放风筝

  在南方端午节这一天,儿童们带上风筝去地方宽阔的地方放风筝,这样被称为“放殃”。这可是儿童非常喜欢的活动,既能够出门,还能和很多的小朋友一起玩,还能看到各式各样的风筝。

  2、扒龙舟

  也就是赛龙舟活动,多只队伍划着龙舟争第一名,声势浩大。这个活动来源于古时候,相传古时贤臣屈原含愤投江以后,楚国的百姓舍不得他,便有许多人划船追赶。之后演变成每年的五月初五这天,人们会划龙舟以纪念屈原。

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  3、挂艾草、菖蒲

  在端午节到了以后,气温会上升的很快,正是疾病多发的时候。因此,在这个节日人们会在家门口挂一些艾草和菖蒲,帮助驱除毒气,保人体健康

  4、回娘家

  在这一天,每家每户嫁出去的女儿,会回到娘家过节。之所以有这个习俗,那是因为端午节也被称为恶日,需要避讳。所以慢慢地就形成了这一天,嫁人的女人回到娘家的习俗。

  这几个风俗活动,大家是不是都很熟悉呢?对于老一辈的人来说,这是很有意义的。这个可是老一辈留下来的好东西,作为年轻人要将它们传承下去。

(责任编辑:彭志兴)

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