从《养生方》的现存文字中，可以辨识的药酒方共有六个：1.用麦冬（即颠棘）配合秫米等酿制的药酒（原题：“以颠棘为浆方”治“老不起”）；2.用黍米、稻米等制成的药酒（“为醴方”治“老不起”）；3.用美酒和麦X（不详何药）等制成的药酒；4.用石膏、藁本、牛膝等药酿制的药酒；5.用漆和乌喙（乌头）等药物酿制的药酒；6.用漆、节（玉竹）、黍、稻、乌喙等酿制的药酒。
《杂疗方》中酿制的药酒只有一方，即用智(不详何物)和薜荔根等药放入甑(古代一种炊事用蒸器)内制成醴酒。其中大多数资料已不齐，比较完整的是《养生方》“醪醴中”的第二方。该方包括了整个药酒制作过程，服用方法，功能主治等内容，是酿制药酒工艺的最早的完整记载，也是我国药学史上重要史料。
先秦时期，中医的发展已达到了可观的程度，这一时期的医学代表著作《黄帝内经》，对酒在医学上的作用，作过专题论述。在《素问·汤液醪醴论》中，首先讲述醪醴的制作“必以稻米、炊之稻薪、稻米者完、稻薪者坚”，即用完整的稻米作原料，坚劲的稻杆做燃料酿造而成，醪是浊酒，醴是甜酒。“自古圣人之作汤液醪醴者，以为备耳……中古之世，道德稍衰，邪气时至，服之万全”，说明古人对用酒类治病是非常重视的。此后各朝代，论述药酒的书籍和篇章更是层出不穷。
- 上一篇：药酒 服用药酒的5大禁忌
- 下一篇：鹿茸泡酒有什么养生功效？
标签阅读：药酒如何酿制
