桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等。桂圆的药用主要是其果肉，鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉。桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。
桂圆主治神经衰弱、体弱血虚、惊悸、健忘、失眠等症。它能益脾补心，养血安神，为滋补良药。适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。
中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。
龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常气血不足，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。妇女在产后调补也很适宜。
现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，这些营养素对人体都是十分必需的。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。
龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。
龙眼营养价值虽高，但不宜吃过多，否则会生热上火，因此身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃，多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。其次，风寒感冒、消化不良者及孕期妇女不宜吃。
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