秋季燥热吃什么好 推荐4道养阴防燥汤

热门文章排行榜 >>2019-09-13 08:36来源:99健康网
导语

虽然天气转凉,但是秋老虎的威力不可小觑,秋季主要还是以防秋燥滋阴为主。

  初秋时节,燥热渐盛,容易伤及肺阴,肺燥下移,还易致肠燥。从季节养生角度看,这个时节,养生之道在于养阴防燥,以润肺解燥热为宜。

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  推荐4款缓解秋燥食谱

  火龙果银耳百合排骨汤

  材料:银耳30克,火龙果2只(约500克),鲜百合2只(约120克),猪排骨500克。

  做法:先将银耳用清水泡发后,去除硬梗,洗净,拆散;火龙果洗净,剥皮,切厚块;鲜百合拆瓣,洗净。猪排骨洗净,斩成小段,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫,置于砂锅内,加入清水2000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬1小时,然后,加入备好的银耳、火龙果、百合,继续煮30分钟,精盐调味,即可。

  功用:这道汤味道鲜甜,汤性清凉滋润,有良好的益气养血、滋阴生津、润肺养胃、润肠通便等作用,适宜于初秋燥热时节一般人群食用(脾胃虚寒者慎服),也可用于肺胃气阴不足或燥热耗伤气阴所致诸症的辅助治疗。、

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  哈密瓜银耳煲乌鸡

  材料:哈密瓜500g,蜜枣2个,银耳30g,乌鸡1只,猪瘦肉100g,生姜3片。

  制作:哈密瓜去皮、去瓤、切块;蜜枣去核;银耳用水泡开后撕成小朵状;乌鸡宰洗干净,斩大块后飞水;猪瘦肉洗净,飞水后切块状。所有材料共入瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗水分量),先武火煮沸,之后改文火慢熬1.5小时,进饮时加适量盐。这是4-5人分量。

  功效:清润清补,养颜护肤。

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  西米银耳百合羹

  主要功效:养阴润燥、清心安神。

  材料:小西米25克、银耳1朵、干百合20克、枸杞3克、红枣4粒、牛奶250毫升(2~3人量)。

  烹调方法:银耳、百合提前用清水泡发1小时,将泡好的银耳切成小块,西米清洗干净;在锅中放入1升清水;将银耳、百合一同放入锅中,武火煮开后放入西米,随即改为文火继续煮15分钟;一边煮一边搅动避免粘锅,煮至西米稍微有一点白点时放入枸杞、红枣、牛奶及适量冰糖,煮2分钟后关火加盖焖15分钟即可。

  三叶三果汤

  食材:龙脷叶30克、桑叶30克、枇杷叶30克;秋梨2只、无花果60克、罗汉果15克;瘦猪肉250克

  做法:先将食材洗净,秋梨、瘦猪肉切厚块,然后置于砂锅内,加入清水2000毫升,白酒少许,大火煮沸,小火熬1小时,即可。

  功用:“三叶”与“三果”相配,清热生津、清肺润燥、化痰止咳效优。适合初秋燥热时一般人群饮用,也可供感受燥邪、肺热燥咳、口干燥渴、咽喉干痛、肠热便秘及肝热目赤、头晕头痛等症的辅助治疗。

(责任编辑:廖露)

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