都说食物要趁鲜吃 但4种食物最好不要

热门文章排行榜 >>2017-09-30 10:46来源:99健康网
导语

食物都是还要趁着新鲜吃才好,但并不是所有的食物都这样。下面介绍的这四种,最好不要趁着新鲜吃。

  四种食物不要新鲜吃

  1、新鲜的海蜇

  凉拌海蜇丝,口感爽脆可口,一直是凉拌菜的佳选之一。新鲜的海蜇含水量比较多,这时候毒素大部分都还在体内,并没有排泄出去,只有经过盐水和明矾一起清洗,让新鲜的海蜇脱水,才可以让毒素跟着水分流出,排干净,清洗的话最好要2次,才能比较干净。如果遇到的海蜇呈现浅红色或是浅黄色,厚薄比较均匀,韧性也不错,用力挤也挤不出水来,这样海蜇可以放心的食用。

哪些食物不能新鲜吃 什么食物新鲜吃会有毒 新鲜黄花菜为什么不能吃

  如果是到盛产海蜇地区旅游的话,如果遇到在售卖没有经过处理或是只经过1到2次腌渍处理的海蜇,最好是不要品尝或者购买。

  2、新鲜的黄花菜

  通常购买的话都是干货黄花菜,用来炒肉或者泡汤都很不错,带有点酸味,清热解毒又开胃。而市场上新鲜的黄花菜,可以说是少之又少。新鲜的黄花菜本身是没有毒性的,含有秋水仙碱要在我们吃进去后,才会在身体内反应,形成了有毒的三秋水仙碱。

  三秋水仙碱毒性很大,只要20毫克就能致人死亡,根据实验发现,只要吃进3毫克的三秋水仙碱,就会出现头痛、腹痛、恶心、呕吐的现象了,如果吃的比较多,不足20毫克,有可能出现便血或是血尿。

  干货黄花菜就可以放心食用了,这是经过蒸煮加工制作而成,秋水仙碱就会被溶解出来,这样就没有毒素了,能够食用。

哪些食物不能新鲜吃 什么食物新鲜吃会有毒 新鲜黄花菜为什么不能吃

  3、新鲜的木耳

  新鲜的木耳很是常见,可是为什么不能趁着新鲜的时候吃呢?这是因为新鲜的木耳含有一种感光物质,叫做卟啉。如果吃了含有卟啉的食物,然后去晒太阳,就会引起皮肤瘙痒和皮肤水肿等情况,严重的话还会导致皮肤出现坏死的情况。如果水肿不是出现在皮肤,而是在喉咙,更有可能出现呼吸困难。

  干木耳是经过暴晒处理的,在太阳暴晒过程中会分解大部分卟啉,我们在食用前也会用水将其浸泡,剩下的毒素就会溶于水里。因此,水发的木耳是没有毒的。

哪些食物不能新鲜吃 什么食物新鲜吃会有毒 新鲜黄花菜为什么不能吃

  4、新鲜的咸菜

  新鲜的蔬菜都有一种没有毒性的硝酸盐,但是经过盐渍之后,就会变成有毒的亚硝酸盐。一般情况下,腌制4小时之后,亚硝酸盐的含量就会开始增加,2~3星期的时候,达到高峰,过了这个阶段就会开始下降。因此,要嘛吃盐渍不到4小时的,要嘛就吃盐渍超过30天的。

  亚硝酸盐的毒性很高,会引起面部青紫等缺氧的现象,还会喝食物中的胺类物质结合,形成致癌的亚硝胺。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:苏娇蓉)

标签阅读:
食物
黄花菜
中毒

相关文章推荐

鲜食黄花菜 勿忘防中毒

黄花菜

两性热门话题

女性割礼的习俗 主要集中在哪些国家

在看过女性割礼的习俗之后,都会感觉这种习俗非常的残忍,但现在仍有很多国家依然存在这种风俗。那么,女性割礼的习俗主要集中在哪些国家?

古人房事养生妙招 跑步能预防阳痿吗

肾虚的五大征兆 看看自己有没有?

肾虚跟很多因素有关,我们可以了解一些肾虚的征兆,一旦发现及时进行解决。那么,肾虚的五大征兆都是什么?

新婚为啥容易早泄 女性衰老的4个阶段

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

男孩像妈妈还是爸爸,男孩像妈女孩像爸,男孩像爸爸有什么说法
男孩像妈女孩像爸 是真是假
孕期牙病,孕期牙病流产,孕期患牙病
孕期患牙病可能导致流产是真的吗
母乳很稀有营养吗,母乳太清是不是就没营养,母乳太清
母乳太清是不是就没营养
新生儿头发少,宝宝头发,把头发剃光使头发浓密
新生儿的头发越剃越浓密吗
养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见