老年肝亏损，精气不足，难以养目，所以会常常出现老眼昏花而影响视力，这种功能性退行性视力减弱可以通过食疗方法来进行预防。
中医认为，老花眼系肾水亏损，精血不足而引起。人一旦到了老年都会出现老花眼症状，食物疗法是预防和减轻老花眼症状的最好方法。从中年开始就注意饮食就可以预防老花眼症状过早出现。下面我们介绍预防老花眼的五种食物疗法。
预防老花眼的五种食物疗法
(一)银杞明目汤
银杞明目汤适用于各型老花眼患者，具有功效补肝益肾，明目养颜的功效。将20克银耳洗净切成小片，用清水浸泡待用。在锅中加入适量的清水，放入100克鸡肝、10克枸杞，煮沸，再加入料酒、姜汁、食盐和味精等调味品，待鸡肝煮熟后，再撒入25克茉莉花即成。
(二)枸杞鸡蛋羹
中医学认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。枸杞20克，与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。
(三)黑芝麻粥
吃黑豆和黑芝麻可以帮助视力减缓衰退。取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜适量。先将芝麻放热锅内炒熟，再将粳米加水煮至八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。
(四)胡萝卜粥
胡萝卜粥益脾开胃，补虚明目，老人经常食用不仅能防治老花眼，还可防治高血压，增强身体体质。取胡萝卜洗净切碎，与250克大米一起加水熬成粥便可以食用。
(五)桑椹糖
桑椹糖对于肾阴亏损者最相宜，而且可以预防老花眼。取500克桑椹捣烂煎水去渣浓缩，再与500克白糖熬煎，待液起黄色并能拔细丝时，倾倒在涂有麻油的不锈钢板上，切成糖块，随时含服。
为了预防老花眼，推荐经常用眼的人可以适当多食具有明目功效的食物如黑豆、黑芝麻、瘦肉、鱼、蛋、牛奶、肝脏以及菠菜、胡萝卜、南瓜、核桃、桂圆、荔枝等。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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