“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系着千家万户的幸福，更关系着青少年的健康成长。让成长发育中的少年儿童了解食品安全知识尤为重要。我们除了让孩子们了解食品在生产、储存、运输及加工过程中存在的有毒、有害等不安全因素外，更要让孩子们知道如果过多食用食品营养成分中的一些营养素也会造成食品的不安全。
这种不安全性主要表现在会对发育中的青少年身体造成慢性伤害。使他们成人后过早患上心血管系统、消化系统和运动系统疾病。糖类和脂类营养素都是正常的营养素，但如果儿童过食了高脂、高糖食物，就会导致儿童超重和肥胖，严重者还会导致高血压、高血脂和高血糖的发生。
这些儿童成年后患高血压、Ⅱ型糖尿病的概率分别增加了5.4倍和2.8倍，患脂肪肝的概率增加了5.1倍。青少年阶段的肥胖和高血压还和成年期肥胖和高血压有着非常密切的关系，大约1/3的肥胖儿童和2/3的肥胖青少年最终将发展成为肥胖的成人，43%的高血压儿童最终会发展成为成人高血压病人，而这些人群又是未来10年至20年心脑血管疾病的后备军、高危人群。过食高糖、高脂饮食还会造成儿童性早熟，性早熟的女孩成人后将会增加乳腺癌发病率。所以，平时一定要让孩子了解他所吃的食物中哪些营养素是适合的。
- 上一篇：宝宝越吃越聪明的11种食物
- 下一篇：孕妇吃什么|孕妇能吃枸杞吗
