秋季宝宝四款营养蔬菜汤

热门文章排行榜 >>2014-10-16 09:57来源:99健康网
导语

秋季要注意给宝宝补水,防止秋燥,煲汤是最好的方法,下面为大家介绍秋季宝宝四款营养蔬菜汤。

营养蔬菜汤 秋季宝宝食谱 秋季宝宝

   秋季是进补最佳季节,宝宝年纪小,并不适合进补,但是,我们还是可以给宝宝煲些营养汤来喝,下面我们来看看秋季宝宝的营养汤食谱。

  夏秋换季时节,天气开始变得越来越干燥,在这个时期要多给宝宝喝点汤水,给身体和肌肤一些滋润,以改善干燥。那么,宝宝喝什么汤最好呢?在立秋之后,建议家长给宝宝的饮食要进行调整,最好是以清淡爽口、多吃青菜为宜,所以不妨使用一些时令蔬菜来煲上一锅美味的汤水,让宝宝更滋润、健康

  一、煲汤蔬菜:土豆

  土豆不仅可以炸、压成泥、焖煮,同时也是非常好的汤料。土豆属于粗粮,含有膳食纤维等营养素,可以刺激肠胃道蠕动,缓解便秘,排除毒素。在中餐,较少将土豆作为汤料来烹调,但是土豆确实西餐中不可或缺的煲汤食材,所以不如偶尔换换口味,为宝宝烹调一道西式浓汤,也很有滋味。

  推荐食谱:土豆浓汤

  食材:

  土豆200g、洋葱50g、培根100g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量

  做法:

  1、准备材料,将土豆去皮切成小片, 洋葱切丝,培根切碎,蒜切片。

  2、将培根用干锅煎出油份,表面金黄后盛出备用。

  3、锅中加少许油,爆香蒜片和洋葱,加入土豆片翻炒,加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟。暂时离火,将博朗搅拌棒直接插入锅中启动,数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。

  4、重新开小火,加入适量的淡奶油。再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、欧芹碎关火。装碗后在表面撒上煎好的培根碎,点缀少许淡奶油即可。

  二、煲汤蔬菜:莲藕

  秋天的时候,莲藕正是当季蔬菜。生藕性偏寒,具有清热除烦之功效,煮熟之后就由凉变温,具有养胃滋阴、健脾益气的功效。如果用莲藕来煲汤,可以很好地帮助改善宝宝睡眠状况,还能够健脾开胃。因为秋季里孩子的肠胃功能比较薄弱,非常容易患上肠胃道疾病,出现腹泻、消化不良等症状, 在这里来上一碗莲藕汤就很不错了。

  推荐食谱:山药玉米莲藕排骨汤

  食材:

  猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。

  做法:

  1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

  2、山药刨皮后切滚刀块备用。

  3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。

  4、甜玉米切件,准备2片生姜。

  5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。

  莲藕的味道比较清淡,而且具有淡淡的甜味,没有其他异味,所以宝宝很容易接受,比较适合宝宝在秋季里食用。妈妈们可以发挥想象,给宝宝搭配多种食材,做出美味的莲藕菜肴。

  三、煲汤蔬菜:白萝卜

  白萝卜有益胃、顺气、消食的功效,能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪。跟大骨一起熬制白萝卜汤有助于消食健胃,味道清香,适合宝宝们饮用。不过白萝卜的味道偏重,如果不想味道太重,在熬汤的时候别把盖子盖太严。

  推荐食谱:白萝卜排骨汤

  食材:

  白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量。

  做法:

  1、 准备好材料,将排骨剁成3厘米大小。

  2、 白萝卜切小块。

  3、 用锅先将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可。

  四、煲汤蔬菜:冬瓜

  冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效,同时水分含量多,是适合很多疾病的食疗蔬菜。冬瓜常见的做法之一就是煲汤,跟排骨、老鸭一起煲汤鲜味十足,跟虾米、蘑菇一起煲汤则清淡开胃,是煲汤的不二之选。在煲汤的时候,许多家庭会习惯去掉冬瓜皮,小编提示:冬瓜煲汤最好要带皮。冬瓜皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效,处理的时候清洗干净就可以了。

  推荐食谱:冬瓜枸杞姜丝金针菇汤

  食材:

  冬瓜500克、金针菇适量、枸杞子少量、食盐6克、姜5克、水适量

  做法:

  1、冬瓜洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。

  2、锅中放适量清水,煮开,放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟。

  3、再放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上一会儿。

  4、出锅前放适量盐调味即可。

  上面为大家介绍了宝宝秋季营养汤,给宝宝煲汤不要选择太油腻的食材,因为宝宝的肠胃还不够强大,吃的太油腻会出现肠胃问题。

(责任编辑:林小萍)

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蔬菜
宝宝

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