硒在人体中参与多种免疫与生物学功能，归纳起来主要包括：
①参与合成谷胱甘肽过氧化酶等重要蛋白质。
②促进儿童生长。
③保护心血管和心肌健康。
④解除体内重金属的毒性作用。
⑤保护视器官的健全功能和视力。
⑥抗肿瘤，抑制前列腺癌的发生和发展。
⑦刺激免疫球蛋白及抗体产生，增强机体对疾病的抵抗力。
其中，硒抑制前列腺癌发生和发展的作用已得到国内外学术界的广泛认可。
硒可抑制前列腺癌细胞
前列腺癌是男性泌尿生殖系统肿瘤中的一种。在欧美国家，前列腺癌是男性最常见的癌症之一。我国前列腺癌的发病率远较欧美国家低，但近期统计表明，我国前列腺癌发病率有逐年上升趋势。流行病学调查发现，移居北美的亚洲人群前列腺癌发病率有所升高，但未高于美洲本土人群。这提示，遗传与环境因素共同作用于此疾病。在诸多环境因素中，硒的作用倍受关注。
那么，硒是如何抑制前列腺癌细胞的？归纳起来有两点。
一、硒能够防止正常前列腺细胞受到氧化剂损伤。
硒参与谷胱甘肽过氧化物酶的合成，而这种酶有助于阻止氧化自由基对正常前列腺细胞的损伤。大量研究表明，氧化剂导致的细胞损伤与多种癌症发生有关。因此，硒从一定程度上可以防止前列腺细胞的癌变。
二、硒能够抑制前列腺癌细胞生长。
研究证实，高浓度的硒可使癌细胞线粒体受到损伤，从而减缓其生长速度。硒还可通过抑制肿瘤中的癌基因表达等多种生化代谢途径，达到抑制前列腺癌的目的。
补硒：降低前列腺癌发病风险
国内外流行病学研究表明，低硒地区及低硒人群中肿瘤发病率增高。美国亚利桑那大学的研究人员历经13年的研究结果证实，硒浓度最高组患前列腺癌的风险比硒浓度最低组低48%。还有研究发现，在年龄、种族等其他条件匹配的情况下，因前列腺癌死亡的患者血硒浓度比尚生存的前列腺癌患者偏低。
我国有72%地区属于缺硒地区，所以我们每个人基本都需要补硒。目前，世界卫生组织推荐硒摄入量女性为每天30微克，男性为每天40微克。富含硒的食品包括大蒜、菌菇、芝麻、海产品，以及一些富集硒的植物如黄芪、莎草、紫苑等。市场上一些正规厂家生产的硒制品也可以用于补充体内硒含量。
前列腺癌早发现！
50岁以上男性前列腺癌的发病率随年龄增长而增加，因此，男性到了50岁以后，建议每年做一次前列腺特异性抗原（PSA）检查。另外，自己或家人若出现排尿困难、夜尿增多、体重降低、骨盆不适或持续性背痛、骨痛等症状，应提高警惕，及时到医院诊治。前列腺癌的治疗意义在于早期发现，病情发现越早，疗效和预后越好。
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