就好比，有些人更容易感冒，专家表示，因为很多人都吃“错”食物，导致身体细胞一直处于发炎状态;一旦爆发新疫情，很容易就会被病毒相中进驻体内。多吃叶菜类可提升免疫力、修复细胞。
人体是由细胞组成的，需要足够的营养才能维持它的运转，细胞会不停地分裂;一旦吃错食物，会使细胞产生病变，造成身体发炎、血液浓稠、免疫功能下降等问题。反之，吃对食物，身体就能维持良好的运转，各种病菌、病毒不易入侵。什么是好的食物？欧阳琼说，就是均衡饮食、完整营养。
这个道理看似简单，但大多数人都没有做对。以早餐为例，很多人买个三明治配豆浆就解决了，事实上，这是错误的搭配。三明治里的蔬菜量少，再配上豆浆，会使身体变成燥热、酸性体质，容易生病。建议民众最好再搭配一些蔬果，让身体变成弱碱性，比较能与外来病毒对抗。
要让身体保持碱性很简单，欧阳琼强调，民众一天三餐只要遵守以下原则即可：主食（淀粉，主要功用是补充身体能量及补气）、蛋白质（各种肉类、豆干、豆皮、豆腐等，增加身体热量及补血，提升免疫力）、绿色蔬菜（每天一定要吃，可帮助造血，提高免疫力）、其他蔬果（可帮助排泄及细胞修复）。
民众只要有做到以上主食、蛋白质、蔬果饮食原则，身体一定有足够抵抗力对抗病毒，即使被感染，也只是轻症而已。欧阳琼说，现代人为了赶时间随便乱吃，有时只吃一个面包就解决一餐，这样身体很容易因能量不足，造成免疫系统下降，身体防御系统出问题。欧阳琼建议民众，从吃改善身体状况外，也提供以下两道简单防疫茶饮供民众参考。
防疫蔬果汁
■苹果柠檬汁
材料：苹果半颗、柠檬半颗、少许盐。
做法：将苹果削皮后磨成泥或打成汁约120CC，然后再加入2CC柠檬汁及少许盐。
功效：可提升免疫力、补血，还有助于通便排泄。此方对即将要感冒的人，赶快喝下去，效果相当好。
■蔬菜汁
材料：高丽菜、青江菜（或A菜）、红萝卜。
做法：将蔬菜洗净打成汁，高丽菜约30﹣40CC，青江菜20﹣25CC，红萝卜20﹣25CC把3种蔬菜汁调合再一起喝。
功效：对预防感冒效果相当好，可提升身体免疫力，修复细胞。
小叮咛：只能用这些菜搭配组合，改用其他菜就没有效果。而且民众必须用菜渣与菜汁分离的果汁机，因为这道蔬菜汁只能喝原汁，才能达到效果。
就用果汁筑起你的第一道健康防线吧，增强自身免疫力，修复细胞。健健康康的面对生活中的一切挑战，而不总是病怏怏的。
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